食品安全
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世卫组织：根块类蔬菜和水果食用要彻底削皮
世界卫生组织在上周“世界卫生日”发布“食品安全五大要点”，指导所有经手食品的人如何降低不安全食品的风险，包括保持清洁、生熟分开、做熟、保持食物的安全温度、使用安全的水和原料。 详细>>
食品安全2015/4/14 -
食品直接接触餐厨具小心重金属超标
国家质检总局近日在官网发布《2014年度全国进口食品接触产品质量状况》白皮书，显示2014年全国进口食品接触产品检验不合格4776批，检验批不合格率为6.0%，达到近3年来最高值，重金属溶出量和蒸发残渣超标是“重灾区”。 详细>>
食品2015/4/14 -
2015年国际食品安全大会关注热点
即将于4月22日在京召开的“2015年国际食品安全大会”，目前已确认出席大会的国内外知名食品安全专家已达50余位，他们将在培训班、大会报告、专题等环节，以自身经验与同业分享食品安全的最新研究。 详细>>
食品安全2015/4/13 -
上海将实现进沪食品代码追溯
新华网上海４月１０日新媒体专电（记者周琳）扫一扫二维码，食品从哪来、到哪去就一目了然，这在上海将可能实现。１０日，上海市食品药品监督管理局局长阎祖强在做客“２０１５上海民生访谈”时表示，上海今年准备依靠云技术和大数据，建立食品安全信息大平台，统一食品商品代码，进沪产品实现代码追溯。 详细>>
食品2015/4/11 -
食药监总局：全力保障全国残运会和特奥会食品安全
全国第九届残运会暨第六届特奥会即将在四川揭开战幕，为强化重大活动食品安全保障能力，成都市食品药品监督管理局近日举办了本次赛事食品安全保障工作培训会，对成华区、双流县等有先期比赛任务的区（县）局的相关驻点监督人员和接待宾馆食品安全管理员、食品采购人员进行了培训。 详细>>
食品安全2015/4/11 -
餐饮O2O仅靠保险难以保证食品安全
食品安全责任保险试点工作今年2月初启动后，一些外卖O2O企业纷纷开通“外卖保险”。这与传统餐饮企业不太积极的态度截然相反。 详细>>
餐饮O2O2015/4/10 -
我国进口食品逐年增加 欧盟食品安全问题多
4月7日为世界卫生日。今年世卫日的主题为“食品安全”。世卫组织称,每年有数百万人因食用不安全食品而患病,还有约200万人因此而死亡。7日当天,我国质检总局发布了《2014年我国进口食品安全状况》(以下简称白皮书),通报了过去一年中出现最多的进口食品安全问题。 详细>>
进口食品2015/4/10 -
进口食品安全问题不容忽视 消费者不应盲目追求
2批次共25020千克来自美国的APS牛初乳粉检出“亚硝酸盐超标”；3批次共1263千克来自泰国的7BEST牌卡拉胶果冻，检出添加剂“胭脂红超标”；2批次共12568千克来自印度尼西亚的芝士威化，检出重金属“铝超标”…… 详细>>
糕点2015/4/9 -
2015年国际食品安全大会热议话题
由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的，2015年国际食品安全大会将于4月22日在京召开。学会相关负责人对记者表示，今年会议期间，将有来自全球的众多权威专家就食品安全标准与检测技术、风险交流、食品掺假等热点话题展开交流和讨论： 详细>>
食品2015/4/9 -
我国实行食品安全强制责任保险的必要性
针对我国目前食品安全现状，我国政府高度重视，采取各种措施，不断改善我国的食品安全总体水平。2009年2月，全国人大常委会通过了《中华人民共和国食品安全法》，该法的制定与颁布实施适应了新形势发展的需要，可从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全。 详细>>
食品安全2015/4/9 -
三本书致使美国加快建设食品安全监管系统
“食品加工车间里垃圾遍地，污水横流。腐烂了的猪肉、发霉变质的香肠经过硼砂和甘油处理后再加上少量的鲜肉和着被毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机……”这样的食品制造，让人想想就恶心。这就是《屠场》所描写的20世纪初美国食品工厂的真实场景。 详细>>
食品安全2015/4/9 -
食品安全不能忽视食品包装行业
被动经历了数十年食品安全问题的冲击后，美国总统奥巴马于2011年1月4日签署了《FDA食品安全现代化法案》（FSMA），其目的是将食品行业转入到风险识别与风险减轻的战略中以确保食品安全。伴随着《FDA食品安全现代化法案》的实施，食品包装厂商需要经过更为严格的审核与注册。 详细>>
食品包装2015/4/8 -
MDX异物检测技术让食品安全不再是空谈
现任Eagle中国渠道经理。多年一直从事生命科学和食品安全行业的技术、市场工作。曾任职于中国惠普，安捷伦，梅特勒-托利多等行业知名集团公司。2012年加入梅特勒-托利多产品检测事业部，任产品经理。与诸多跨国大型食品制造业客户深入接触，同时熟悉各国食品安全法规及认证标准。 详细>>
食品安全2015/4/8 -
国家食品评估中心：食源性疾病不容忽视
从农场到餐桌，食品安全人人有责——这是今年世界卫生组织为世界卫生日选定的主题。国家食药监总局食品安全监管三司副司长王三虎表示，“‘食品安全五要点’是行之有效的食品安全措施，对规范食品生产经营、指导家庭烹制食物具有重要意义。 ” 详细>>
食品2015/4/8 -
食用油包装安全解决方案
食用油是人们日常生活中的必需品，却也是近年来食品安全问题的频发地带。从食用油自身质量到包装安全再到货架期，各种相关新闻此浪未平彼浪又起地不绝于耳，让消费者人心惶惶，面对琳琅满目的油品却不知如何选择。包装作为食品的特殊添加剂，对食品安全存在着或多或少的影响。 详细>>
食用油2015/4/8 -
食品安全问题受侵害者多为儿童
昨天，市疾病预防控制中心发布消息称，今天是世界卫生日，今年的主题是“食品安全”。专家表示，儿童最容易受到不安全食品的侵害。统计显示，有200多种疾病源于不健康的食品。 详细>>
食品安全2015/4/8 -
我国去年检出3503批次不合格进口食品
昨日，国家质检总局公布《2014年全国进口食品质量安全状况》，我国各地出入境检验检疫机构从79个国家或地区的进口食品中检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的食品共3503批、2.4万吨、3268万美元，同比分别增长61.9%、209.1%和37.9%。 详细>>
进口食品2015/4/8 -
国家食药监总局：辣条安全风险大 谨慎食用
在网上火爆一时的零食“辣条”食用或存风险。日前，国家食药监总局发布“辣条”食用安全消费提示，指出部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，儿童、老人及肠胃不适者食用需谨慎。 详细>>
辣条2015/4/7 -
食品安全需要全世界的力量
欧盟被认为是食品安全的标杆,但欧洲多国在食品产地的标注和回溯方面存在很大漏洞。 详细>>
食品安全2015/4/7 -
国际食安建设一路走来 几经风雨几度春秋
食品安全治理作为当今世界各国普遍重视的全球性问题，各国均受到不同程度的冲击，经济发达、法制完备的欧盟也未能幸免于难，从上世纪末到本世纪初，变质饮料、疯牛病牛肉、受污染巧克力等事件层出不穷，也暴露了其食安建设的弊端与漏洞。 详细>>
食品安全2015/4/7