春季学校食品安全问题不容忽视

随着中小学和幼儿机构的开学，学校食堂和周边食品安全问题再次提上日程，为此，庄浪县食药监局开展网格化管理、痕迹化监管、点击化监督，对辖区内学校食堂及学生营养餐进行食品安全专项整治，确保广大师生的饮食安全和身体健康。

一是开展学校负责人食品安全责任约谈，监督指导学校强化主体责任意识，严格执行好新《食品安全法》和《甘肃省学校食品安全管理办法》等相关规定，进一步加强学校食品安全管理，组织开展好食品安全自查工作。二是开展重点环节风险排查，重点对各学校食堂《餐饮服务许可证》、食堂食品安全管理制度、从业人员安全管理、经营场所环境卫生、原料采购索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、设施设备清洗维护、食品留样、四个严禁执行，以及学生营养餐配送和存储等情况进行监督检查。三是大力推行“明厨亮灶、电子追溯平台、食品安全责任保险”等保障机制，打造透明、放心、安全的学生食堂及营养餐。四是开展食品安全知识进校园宣传活动，提高师生饮食安全意识和自我防护能力，教育和引导学生培养良好的饮食习惯，建立科学健康的生活方式。