兰州对小饭桌进行整治

食品安全虽然说已经得到很大的改善和管理，但是还有很多的地方没有更好的解决。现在小饭桌的食品安全问题已经成为兰州的重中之重，因此兰州开始对小饭桌进行整治行动。

春季是新的一年新学期的开始，做好学生食品安全工作也是必须的。据了解，为进一步加强和规范学生“小饭桌”食品安全监管，确保学生校外饮食安全，严防群体性食物中毒事件发生，七里河区食药监管局联合区教育局精心组织、缜密部署，全面开展“小饭桌”专项整治及动态公示。

为了确保此次专项整治取得成效，七里河区食品药品监督管理局制定实施方案，成立领导小组，召开专题会议进行安排部署，通过采取告知、公示、整治三个阶段明确整治目标、任务和措施，积极联合区教育局对全区学生“小饭桌”进行“拉网式”检查，逐一摸底登记，对新开办的“小饭桌”严格准入，对已取得《食品经营许可证》的规范经营。

此次专项行动重点针对经营者是否持证经营、各项食品安全管理制度是否落实、食品留样是否规范、索证索票是否齐全、电子追溯平台管理是否应用、原材料购进渠道是否合法、加工制作是否执行到位、餐饮具是否消毒、从业人员健康管理是否严格等进行了全面检查。对达到标准的，给予办理许可或备案；对达不到要求的，提出限期整改；对条件不达标又拒不整改者，由七里河区食品药品监督管理局进行依法查处。

在摸底登记、严格检查的同时，印制了2万余份《致同学、家长的一封信》，内容明确提醒和告知学生家长选择合法、正规、纳入监管的“小饭桌”餐，并将七里河区已取得经营许可、信誉良好的“小饭桌”在信中予以公示，由区教育局安排各学校在开学伊始的学生家长会中发放，帮助学生家长择优选择，引导其参与社会监督，营造全民参与的良好社会氛围。

下一步，七里河区食品药品监督管理局将结合学生“小饭桌”行政许可、备案管理、日常监督、快检和抽检、违法行为查处等要素综合研判评定结果，开展“量化评级”工作，并将评定结果及时向社会公示，督促学生“小饭桌”开办者落实食品安全责任人的责任，全面提升该区学生“小饭桌”整体经营管理水平。