万宁市食药监局组织开展学校食堂食品安全督查

2016年新的一年，新的开始，新的出发，已经过去的2015年，随着2015年后半年新食品安全法的颁布，食品安全问题是民生最重要的事情之一，下面让我们来了解一下关于万宁市食药监局组织开展学校食堂食品安全督查，进一步普及学生对食品安全常识的普及。

2月29日，市食药监局局长许晓带餐饮监管股、基层所相关人员对辖区内学校食堂进行突击检查。随机抽查了辖区内3所学校，重点检查学校食堂食品安全管理制度、设施布局、环境卫生、原料采购、食品加工、餐具清洗消毒、食品留样、人员培训等方面。从检查情况看，各学校对食堂食品安全工作重视程度不断提高，学校食品安全主体责任意识显着增强，大多数学校食堂布局流程合理，设施设备完善并运行良好，食品留样等制度落实较好。同时也发现了一些问题和薄弱环节，如：部分学校食堂索证索票、进货查验和台帐登记制度还有待规范，个别学校食堂硬件设施水平还有待提高等。督查组对发现的问题进行了现场反馈，并要求学校食堂负责人加强指导与教育，及时落实存在的问题，切实消除学校食堂食品安全隐患。