燕窝行业迎来严格标准

燕窝行业近几年现况一直不如意，自从血燕窝事件后消费者对燕窝失去了信心，燕窝市场前景广阔，为了改善市场现况，必须得提振消费者信心。

广州“”药店广州采芝林药业连锁相关负责人说，近几年来燕窝行业整体低迷，行业内人士也颇为困惑。“燕窝目前是个非标品，在售的燕窝到底安不安全，优劣程度如何，完全没有标准。”他认为，这需要整个产业共同努力来打造标准。

“燕窝行业制定标准，有标可循之后，对于行业将有很大的推动作用。”香港燕窝商会姚先生认为，特别是在“血燕”事件后的这段恢复期，对于提升消费者信心作用很大。

印尼、马来西亚等国燕窝生产企业代表也指出，之所以现在乱象丛生，在于行业缺乏统一标准。印度尼西亚燕窝商会邱天明称，建立一套科学有效的质量评价方法势在必行。东莞多位燕窝人士也认为，制定国际标准，对行内人士和消费者来说都是好事。

燕窝产地标准已先行

事实上，为了提升消费者信心，印尼、马来西亚等燕窝产地国近几年来也相继出台了相关行业标准。印尼一生物科技公司的邱天明称，印尼目前在生产燕窝时，有明确的相关标准，比如成型的每一道工序都有详细标定。

而马来西亚商会相关人士也指出，马来西亚此前也已经制定了燕窝行业标准，用于规范燕窝生产与出口，有助于消费者恢复信心。据业内人士称，“血燕”风波之后，持有合法进口文件的白燕大受欢迎，销量大增。

尽管这些生产国已有相关标准出台，然而，想要制定一个国际标准则必须要经过大量论证。广州中医药大学专家李耿认为，制定燕窝质量国际标准需要进行大量的风险评估以及研究多种检测方法。他建议，当前应该成立一个国际化的燕窝产业联盟，在联盟平台上，充分听取各方对标准建立的意见，最终确定可以在世界范围内实施的燕窝国际标准。

对于标准，各方均给出了不同的意见。香港燕窝商会人士指出，国际标准推行势在必行，但制定标准的时候也要考虑到，燕窝属于天然产品，标准最开始不要定得太高。“比如食用燕窝亚硝酸盐含量不超30毫克/千克，这个是不是过于严格？”