高端调味品市场遇冷

调味品原本是市场的微利产品，近来我市超市里出现了一些价格是普通调味料数倍的高端调味品，这些调味品的普遍特征是酿造原料大部分都带有“有机”或“进口”二字。不过，市民们对这些价格高昂的调味品并不感兴趣。

一瓶500ml的原浆米醋要15.9元，一瓶500ml的原酿长成熟期酱油要37元，一瓶500ml的有机黄豆酿造酱油要17.8元……相较于普通的醋、酱油5元上下的价格，这些与“原酿”、“有机”沾边的高端调味品价格显得高昂许多。不过，记者也在采访中看到，大部分市民还是选择普通价位的调味品，这些高端产品看的人多，买的人少。位于我市城投大厦的满天星超市内的工作人员告诉记者，这些进口的以及标有“有机”字样的酱油销量并不高，这类高端调味料两个月才卖出两瓶到三瓶，市民选择普通酱油的占绝大多数。

高端调味料主要针对年轻消费者，年轻人口味越来越多元化，他们更愿意接触新鲜事物。市民王先生对记者说：“我和太太都很喜欢尝试这些进口的调味料，价格高一点也可以接受。这些高端调味料可以为家中三餐增加新鲜感。”市民何女士则说：“我觉得买这些高价调味料没必要，普通的油盐酱醋也能做出可口的饭菜。”记者在采访中发现，更多的六安市民会像何女士一样，选择普通的调味料。

六安市人民医院临床营养科医师马兴好告诉记者，那些标有“有机”的高端调味料从农业生产角度来说是好的，因为没有加农药，也没有涉及转基因，营养价值或许比其他普通调味料要高一点，但是人类所需要摄入的营养成分中，调味料所占的营养成分比例是非常少的，他认为有些商家为了宣传噱头，将这些调味料的价格定得过高，普通消费者难以接受。