我是马尔贝克，我为阿根廷代言！

每年4月17日的世界马尔贝克日都会在全球掀起一场火热的阿根廷邂逅之旅。马尔贝克以其丰腴的黑色水果香气、回味中独特的烟熏气息以及实惠的价格而着称，这个差点被法国人抛弃的葡萄品种，又是如何辗转南美洲，成为了阿根廷葡萄酒最有力的代言人？本期我们来讲讲马尔贝克的那些事儿。

有人说，如果你还没有尝试过用马尔贝克（Malbec）搭配多汁的牛排，那说明你还未到过阿根廷；如果你现在还对这种风靡南美的红葡萄品种知之甚少，那么，每年4月17日的马尔贝克世界日是你了解它的好时机。

在着名酒评家罗伯特帕克在2014年发表《未来10年葡萄酒大预言》中，第四条便是阿根廷马尔贝克红葡萄酒的超群绝伦和托隆特斯白葡萄酒的生机勃勃将会持续。显然，这是一个不会令帕克丢脸的可靠预言。对于很多人而言，马尔贝克是阿根廷葡萄酒的代言人。它果香纯净甜美，价格适中，整体给人一种平易近人的印象，亦如银幕中给人留下温暖力量的贝隆夫人（Eva Peron）。目前，世界上70%的马尔贝克种植于阿根廷，该国将近1/3的红葡萄酒都是由马尔贝克酿造而成。马尔贝克这个原本被万神殿遗忘的葡萄品种再次复兴成为全球前18位贵族葡萄品种之一，并在全球引发了一场经久不衰的马尔贝克热。那么，马尔贝克到底是不是一个阿根廷本土葡萄品种呢？好吧，答案其实是，一半Yes一半No.

英国人的黑酒，法国人的坏口味

在波尔多葡萄酒还未成为英格兰的炫富工具之前，法国西南部葡萄酒是大不列颠岛最为当道的酒精饮料。中世纪时，英国人在法国西南部的阿基坦公国投资了大量的人力财力，用于发展当地河流和大西洋之间的葡萄酒运输渠道。到14世纪时，最受英国上流阶层欢迎的一种葡萄酒是来自法国西南部的黑酒（Black Wine），这种酒由本土葡萄品种Cot（马尔贝克的法国名）酿造而成，因为黑色水果气息浓郁，颜色深沉有如黑色，故而被英国人称为黑酒。尽管当时，马尔贝克在整个法国西南部，甚至波尔多和卢瓦尔河谷都有种植，但加龙河支流Lot河岸边的Cahors小城才是黑酒真正的繁荣之地。

19世纪时，随着波尔多葡萄酒的上升和兴盛，法国西南部的葡萄酒逐渐开始被人们所遗忘。尽管那时，种植在吉伦特三角洲岸边的马尔贝克Cot已被用于现在着名的波尔多混酿之中，但它从来没有像在南部那样在波尔多兴旺过，再者，由于他的所酿之酒有点过于粗糙，因而，使用量越来越少。当时的法国人甚至称马尔贝克为Mal Bouche（坏口味，badmouth）。1877年，葡萄根瘤蚜侵袭了成千上万的法国西南部葡萄园，如同大多数本土葡萄品种一样，马尔贝克根本无力翻天，最终退出了法国葡萄酒的舞台。（不过，Cahors小城的黑酒之名并没有被打败，酒农们在灾后重建时依然忠实地选择了马尔贝克）。

转战南美洲，安居阿根廷

幸好，早在欧洲葡萄根瘤蚜爆发之前的1840年，马尔贝克被前往新世界的人们带到了智利，并起名曰Malbec.智利独立之后，统治者受法国葡萄酒业的启发，不仅建立了初步的葡萄酒体系，还吸引了一大批来自法国的农业学家和酿酒师致力于智利葡萄酒业的发展。

彼时，安第斯山东麓的阿根廷同样也处在突飞猛进的变革之中，葡萄品种的种植实验主要集中在门多萨（Mendoza）省内或附近。1853年，一位叫米歇尔艾梅普杰（Michel Aime Pouget）的法国农学家来到阿根廷，此前的十年他一直都在智利工作。在前往新成立的阿根廷农业部门任职时，他随身携带了一些不同品种的葡萄藤，其中包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和马尔贝克，在这些葡萄品种中，最受当地果农喜欢和疯狂的是马尔贝克。同年4月17日，米歇尔向当时的阿根廷总统提交了一份关于创办示范葡萄园和农业学校的方案，方案通过后，阿根廷的个农业学校Quinta Normal在门多萨创办成功，米歇尔被任命为校长。这些都为推广马尔贝克的种植和阿根廷葡萄酒产业的发展居功甚伟。因而，阿根廷葡萄酒协会在2011年首次将4月17日定为马尔贝克世界日，同时也为了纪念米歇尔对阿根廷葡萄酒业的贡献。

起初阿根廷人只是简单地将马尔贝克称为法国葡萄品种（French Grape），后来才起名为Malbec或Malbek.尽管政权更迭频繁，但是马尔贝克却在门多萨那些可以灌溉的平原地区兴旺起来，这种红葡萄品种跟当地的高海拔气候和多样性的土壤如同天造地设的一对儿，相辅相成。随着阿根廷政局的稳定，这个，尤其是门多萨，俨然成为了马尔贝克的精神家园，至今，许多最的马尔贝克依然来自此地。

早在1962年，阿根廷各地的马尔贝克葡萄藤已有6万株，不过，在胡安贝隆（Juan Domingo Peroacute;n）将军和贝隆夫人退台之后，阿根廷经受了一系列严重的政治动荡，各种葡萄品种的种植面积都有所下降。然而，如同历史对阿根廷的每一次考验一样，该国的葡萄酒业在1990年代再次反弹复活，而且，这一次果农们选择把首要重点放在马尔贝克身上。至此，马尔贝克早已成为了21世纪安第斯山东麓的一道亮丽风景。

历史如同贝隆夫人的传奇故事一样值得人们珍藏，对阿根廷而言，4月17日不仅代表了阿根廷葡萄酒业的转变，而且是马尔贝克成为阿根廷标志葡萄品种和葡萄酒名片的起点。马尔贝克的崛起体现了阿根廷葡萄酒与众不同的风土和人文魅力。今年刚刚过去的第四届马尔贝克世界日在全球50个的64个城市举办了70多场庆祝活动，在欢快的节日气氛之下，人们伴着异域曼妙的拉丁音乐，舞动激昂旋转的探戈，为马尔贝克和阿根廷顽强的生命力共同举杯。

所以，马尔贝克是不是一种阿根廷葡萄品种？相信你已经不需要答案了。