重庆本周气温回升“一步入夏” 饮料市场旺销期来临

气温经过短暂降温后,自本周起重新回升,人们纷纷惊呼今年“一步入夏”。随着气候的变化,饮料市场也提前进入旺销期。今年的重庆饮料市场会有什么变化?企业又采取了哪些措施应对?

巨头换新装

“小品类”成今年热门

据饮料行业业内人士透露,2014年全国饮料市场表现不佳,娃哈哈集团2014年整体销售额下降7%。因此,众多饮料企业都期盼在2015年有所斩获,提前入夏的重庆更是引燃了饮料市场的战火。

与国内各大城市类似,重庆饮料市场巨头称霸:碳酸饮料“两乐”称雄,果汁市场汇源独大,凉茶则是王老吉与加多宝两分天下,茶饮料有康师傅和统一。2015年,巨头们不约而同地进行了产品升级。据悉,加多宝将一改“红罐”面貌,以全新包装示人;王老吉斥资3亿元在四川雅安建立生产基地,目前已经实现量产,极大地提升了对重庆市场的供应能力。

“小品类”成为2015年重庆饮料市场的热词。据永辉超市季度销售数据显示,乳饮料、果蔬类饮料、轻口味饮料、苏打水等“小品类饮料”走势看好。该超市负责人认为,重庆消费者追新特点明显,更鲜明的健康卖点也更易被接受。

以酸奶为例,近年来创新提档频繁。伊利近期向重庆投放了新品牌“安慕希”酸奶,以希腊风格、口感浓郁、高蛋白质营养为特点,原味和蓝莓两种口味,同样主打高端。“购买饮料还是首先被新的口味吸引,健康功效也很重要,毕竟在重庆解暑保健是天天都要面对的问题。”在解放碑某超市选购了“安慕希”酸奶的白领张小姐表示,自己更倾向选择新的、有健康概念的饮料。

主打健康牌

本地饮料立足特色

在外地巨头纷纷发力的同时,重庆本土饮料品牌也不甘示弱,立足于健康、特色,走差异化道路。据市食品工业协会秘书长曾宪林介绍:“重庆的饮料企业相较于全国性饮料企业规模上差距较大,品牌影响力不够。本地企业要充分发挥本地的原料、渠道等资源优势,更多地站在本地消费者需求的角度上,开发安全、优质、健康,具有针对性、个性化的产品满足大众消费。”

2015年3月,重庆朵朵润尔公司推出了以银耳为主要原料的健康饮品“三清方”。据朵朵润尔公司董事长谢会川介绍,三清方选用天然银耳、莲子、百合等纯食材,性质温和不凉不燥,在具有清火润肺功效的同时,安全性也是其的亮点。三清方的某区域经销商认为,银耳这一传统健康食材与现代工艺结合,使得该产品看点十足,尝试过的消费者也对这款重庆产饮品评价积极。目前,三清方“黄罐”的醒目包装已经在市内主要销售网点全面铺开。

在2014年的饮料市场大部分滑坡的同时,同样是重庆本土品牌的尚蔬坊却实现增长40%的良好业绩。该公司总经理梁丹宇表示,主要是因为推出了果蔬饮料及柑柠水系列新产品,从健康、外观、口味都符合时下喜好。2015年,尚蔬坊对高端产品果蔬汁更换包装,使其易携带,同时通过改善口感、调整价格等措施,让市场进一步扩展。

为更好地引导饮料市场良性发展,本刊将于近期启动“2015重庆饮料市场消费特征调查”活动。该项大型调查预计在4月-6月内完成,除对大众主流消费市场进行调查外,还将结合独有的读者群体、发行渠道优势,针对性地对高校消费市场、单位清凉饮料团体购买实施专项调查,更为清晰地呈现今夏重庆饮料市场的脉络。