中秋前开捕大闸蟹

以往都是赶在中秋前开捕的阳澄湖大闸蟹由于今年的中秋节提前而赶不上“中秋档期”了，但还是有一些产地开始迫不及待的抢占市场。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会介绍，今年阳澄湖大闸蟹定于9月23日在苏州常熟沙家浜开捕。据了解，由于今年蟹农们加大了大闸蟹的养殖密度，预计今年蟹产量将较往年明显提高。

有业内人士表示，往年热衷于到阳澄湖争抢捞的电商平台，今年有意主打“去阳澄湖化”。据了解，京东以新产季大闸蟹作为重要组成部分的“五湖四海开捕季”，将重点推广洪泽湖、骆马湖、大纵湖、固城湖等11个湖区。

在去阳澄湖化的趋势下，全国不同湖区铆足了劲。原本在常州、苏州有养殖基地的新孟河大闸蟹，又在安康、成都、十堰“买买买”，其湖区总面积过万亩。按照其判断，在环保、严控态势之下，其他商家的机会来了，要培育自有品牌。

对此，原苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长认为，相对于过去的单一品牌，大闸蟹呈现出多品牌化运作趋势，有利于树立自己的品牌。