洽洽坚果品牌战略新升级

食品产业进入重构期，产业发展逐渐由强调数量向强调产品质量转变，品质革命一直以来是企业做大做强的关键因素之一；在消费端，随着国民健康意识的提升，消费者对食品的新鲜及营养有了更高的要求。

为顺应市场升级的趋势，洽洽进入全方位升级之路，从品类战略、品牌升级、掌握关键保鲜技术、全产业链生态及营销战略，将全面驱动洽洽从全球领先的瓜子企业迈向全球领先的坚果休闲食品企业！2019年7月18日，洽洽在上海召开了以“一路领鲜 享誉世界”为主题的洽洽2019全球战略合作伙伴峰会暨洽洽坚果品牌升级发布会。

国际坚果及干果协会（INC）主席PINO特为本场行业盛会发来寄语视频，为洽洽当选为INC全球坚果干果委员会的董事表示庆贺。PINO指出，全球食用树坚果的消费人群正变得越来越大，世界树坚果的消费量高速增长。目前全球树坚果消费者人数已超10亿，预计在2025年可翻一番达到18亿，到2040年将达28亿。中国的树坚果消费量已趋于世界前列，中国将在这其中发展担任重要的角色。

一路领“鲜”，品牌战略全面升级

面对向好的坚果市场，尼尔森中国区副总裁周凌卿指出，近年来，消费升级带来了高端产品、健康食品品类的增长，受消费者青睐的零食已变成了坚果，而消费者普遍认为坚果种类多、更健康、口感好、档次高、易分享，而坚果消费者选择坚果的主要因素是口味、健康及品牌。根据尼尔森零售研究数据显示，坚果在24城市大卖场销售额销售量均保持快速扩张态势，坚果子类保持快速增长，市场份额不断扩张。

洽洽敏锐地感觉到了市场变化，并及时做出改变，此次发布会上，洽洽携手国内的品牌战略咨询公司华与华，发布洽洽全新超级符号和超级口号，焕新升级洽洽品牌。

洽洽超级口号是“掌握关键保鲜技术”，以荣获科学技术进步奖为信任状，将企业、品牌、产品三位一体，降低品牌成本，形成品牌资产，为企业带来效益。华与华将世界着名华人创意设计大师陈幼坚先生原先为洽洽设计的经典logo放大，将其作为洽洽品牌的超级符号。

包装是品牌营销的战略工具，洽洽新的品牌超级口号及超级符号首先体现在产品的包装上， 由醒目的黄色、放大的洽洽logo及“掌握关键保鲜技术”超级口号组成，通过经年累月的重复使用，在消费者进行品牌体验的全过程中进行全方位的记忆加深，形成潜移默化的决策引导。

对此，华与华董事长华杉做出解读，洽洽新超级符号和新超级口号背后，有“社会监督原理、品牌成本理论、品牌资产原理”三大品牌理论作为支撑。将品牌符号化，保鲜技术口号化，既降低洽洽品牌传播成本和消费者选择成本，也将“保鲜”做为洽洽品牌优质资产积累下来，未来产生品牌“利息”源源不断回馈洽洽。

以新鲜、质造为核心，打造核心产品力

对于洽洽未来的发展方向，洽洽食品副总裁王斌在发布会上介绍，企业保持基业长青，需要不断寻找和发展新的业务。洽洽瓜子是业务线，洽洽坚果是第二业务线。对于瓜子，洽洽会继续夯实主业，做深做透，把瓜子业务做到更快更高更强。每日坚果是洽洽坚果第二业务线的破局点，洽洽将用1-2年的时间，做到每日坚果，3-5年时间做到中国坚果，10年时间成为世界坚果领先企业。

消费者不仅仅注重食物的口感，更注重食物的营养、健康。在坚果营养解读主题报告上，中国营养学会事业发展与宣传部部长吴佳指出，坚果营养素种类齐全，营养价值高，富含丰富的不好喝脂肪酸，更具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等多种功效。当然，坚果要完全保留这些营养成分，需要保持新鲜。吴佳指出，鉴别新鲜坚果，重要的因素是优选具有全产业链质造实力的品牌。

洽洽实行全产业链运营模式，原料全球直采，锁定全球9大坚果原料产地，只采摘当季新鲜坚果；拥有9家出口级自有工厂，中国坚果生产质造能力；联合瑞士布勒开发专业坚果烘焙设备。四段控温，低温轻焙，激发坚果酥脆口感；八重保鲜工艺，奶粉级保鲜包装，含氧量低于1%，保证洽洽坚果的新鲜、营养、好吃。

凭借全产业链的硬核实力，洽洽从让产品在每一个链条环节都有“新鲜”保障，以“新鲜”定义“品质”，为消费者提供安全、新鲜、美味的坚果休闲食品。

在坚果保鲜技术和营养搭配研究上，洽洽走在行业的前头。发布会上，洽洽宣布与中国营养协会成立“中国坚果营养研究中心”，洽洽食品董事长陈先保和中国营养学会副理事长常翠青为中国坚果营养研究中心揭牌。这是中国个专业的坚果营养研究机构，承载了坚果新产品开发和新工艺研究的功能，开启了坚果研究的新时代，未来将担起普及坚果知识和文化的重任。

碎片化时代，与分众合作引爆品牌

在确立了全新的品牌超级符号和口号后，洽洽还将在营销渠道上进行新鲜尝试，与分众传媒探索在碎片化时代品牌的更多玩法。

会上，分众传媒的董事局主席江南春与洽洽食品董事长陈先保签订了“洽洽食品与分众传媒战略合作”协议，借助分众传媒强大的渗透力，将洽洽坚果“掌握关键保鲜技术”的全新超级口号及符号有效地打透城市主流消费者核心生活空间，在顾客的心智中与其它竞品形成差异化，构建大众对洽洽坚果的品牌认知优势。

分众传媒董事局主席江南春表示，企业经营的核心是让自己的品牌在顾客的心智阶梯中占据有利的位置，企业的经营成果是品牌认知，品牌与竞争对手形成有利的差异化，构建品牌的认知优势。

洽洽20余载，拥有如今的成绩，重视创新是原因之一，不断加强坚果基础科学研究，其主导的“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目不仅荣获国务院颁发的科学技术进步奖二等奖，凭借雄厚的研发实力，洽洽食品成功入选为农业部“干坚果加工技术研发中心”。此外，洽洽小黄袋每日坚果成为入选"健康品牌计划"的品牌。更是于近期实力征服米其林“挑剔的舌头”荣获国际风味评鉴所颁发的“世界美味大奖”。

作为专注坚果质造20年、掌握关键保鲜技术的洽洽，正迎来战略转型新时期，推动洽洽从全球领先的瓜子企业向全球领先坚果休闲食品企业迈进。未来，洽洽将持续驱动坚果产业升级，开拓更为广阔的市场，走出以“质造、新鲜”为核心的发展之路！也为消费者提供安全、新鲜、美味的坚果休闲食品。