风靡欧美的新式茶饮康普茶要搞大事

如今的饮料市场一直都在不断的扩大，而且很多的企业都不断的推出新的产品。那么你上一次喝可乐是什么时候？最近北美的可乐巨头陷入了尴尬的困境！

截止到2018年12月31日，可口可乐实现营收为319亿美元（约合2157.65亿人民币），同比下滑10%，相较之时已经缩水超过160亿美元。

这尴尬了，是可乐不好卖了，还是大家都不爱喝可乐了？

可乐的“至暗时刻”

曾被巴菲特赞誉为“即使卖汉堡也可以卖得好”的可口可乐，伴随着市场环境的细分与消费需求的转变，这株在饮料业屹立125年的“常青树”已不再是消费者的选择。

以中国市场为例，“手握保温杯、啤酒加枸杞”的80后、90后们乃至更年轻一代消费者不再青睐“不健康”的碳酸类饮品，网友更是调侃“做鸡翅是用到可乐的地方”。

显然，可口可乐已经感知到市场冷暖。2015年公司提出“全饮料”的战略，旨在“非碳酸饮品”领域中出击，先后布局椰汁、茶饮、咖啡、能量水、高端水等。“开源”之余，可口可乐砍掉利润较低的瓶装类业务以“节流”，裁员与人事调整也在随之进行。

但从结果来看，这些举措收效甚微。也并没有有效塑造“健康”的品牌形象。

对于长期稳健增长的巨头企业，消费群体的喜好变迁是致命的。腾讯马化腾曾直言，最害怕的事是不懂年轻人，而对可口可乐而言，更严重的是，算懂年轻人，却依然无法抓住他们的心。

为什么小时候追着要的可乐，现在却卖不动了？

网友一语道破天机：90 后都开始关注健康了！

不只 90 后，关注健康的还有 00 后

当然，可乐还是很受欢迎的，只是用处好像跑偏了。

的网友曾秀出可乐的各种用法，包括但不限于：做可乐鸡翅、烧烤酱、可乐姜汤、冲厕所、晕车药 ……

虽然以上的调侃让我们哈哈一笑，但是笑料之后是可乐如今的无奈，不仅在中国，在可乐的诞生地美国也不再受欢迎！

可乐失宠，谁能上位？

《2016年饮料行业满意度》报告中指出，健康化、个性化、功能化成为消费者的主流需求。口味清淡、富含营养的饮料因其更迎合消费者注重健康的需求，已成为饮料业升级中的获胜方。

如今，人们不再热衷于被贴上“不健康”标签的可乐品类，那么最近几年，什么样的饮料被人们热衷上位呢？

根据一项数据显示，从2014年，有一款饮料只用了短短两年的时间，风靡了整个欧美地区，成为网红饮料，并且之后又飞速的成长为一个独立且成熟的饮料品类，并且成功占据了欧美的饮料市场。在短时间里，它在ins上标签它的已经超过了 130w ，这款饮料是康普茶！

我们先来看一组关于美国饮料消费调查数据：

根据Square支付终端统计，仅仅是在2016年一年时间，美国人喝掉的康普茶超过全世界消费者的一半（51%）；而纽约市民对康普茶的热爱程度堪称疯狂，他们日均消耗的康普茶数量超过了全世界平均水平的3倍。

其实这些数据还只是小意思，因为在被称为“十大素食主义者天堂之一”的波特兰，这个数据更是大到让人难以想象，是78倍之多！

据Grand View Research预计，到2025年，康普茶的全球市场份额有望增长至54.5亿美元，在产品创新、消费者健康意识等因素的驱动下，预测期内以23%的复合年增长率持续扩大。到底是什么让康普茶能够在处于“冰河时期”的饮料市场中获得如此发展机遇呢？

答案是——健康！

严格来说，康普茶并不是真正的“茶”，而是一种发酵茶饮料，又被称为“红茶菌”或者“红茶菇”，由绿茶或红茶（或两种茶）、糖、酵母和细菌等制成。

康普茶是采用天然发酵工艺，糖是制作康普茶必不可少的原料之一，但是在发酵结束时，健康菌群会消耗90%的糖，因此康普茶自然而然低糖。从而它也迎合了近年来功能性饮料的减糖趋势。

另外有资料显示，每毫升康普茶菌液里含酵母菌多达992万个。而酵母的蛋白质含量丰富，并含有十几种氨基酸，其中人体必需的八种氨基酸样样俱备，而且含有多种维生素，还含有卵磷脂、凝血质，辅酶A等具有特殊功能的物质。

健康化的标签为康普茶品的迅速发展提供了较好的契机，可乐的千亿市场份额，未来很有可能被康普茶所代替！

打造“中国人的康普茶”

为什么要打造中国人的康普茶，因为是个不折不扣的国货。

早在 2000 多年前，中国有关于康普茶的记载。一直到上个世纪八九十年代，不少人家里依然会自制康普茶。

康普茶在中国被发明，反而在欧美火起来？在国内却鲜有人知，这是不是听起来有点打脸的感觉！

在目前的康普茶市场，占有率最多的是五个品牌是：GT’s，KeVita，Health Ade，BrewDr 和 Live Soda。

有报告预计，2020年康普茶市场价值将达到18亿美元。

在如此巨大的利益诱惑面前，大公司们也摩拳擦掌想要分一杯羹：星巴克旗下品牌已经进军康普茶市场，而可口可乐则干脆直接收购了澳大利亚的康普茶品牌MOJO。

相比国外一片大热，国内康普茶品牌几乎为零，这款本属于老祖宗的东西现在却被国外的品牌在赚我们自己的钱，这多少有点让人愤怒，但是这种情况在2019年要被改变了！

想必经历过春糖的经销商都会听到一个名字——酵真康普茶，这款在春糖上闪耀的新星让业内对康普茶有了我们自己的认知！

据纳食了解，酵真康普茶是由湖北益美珍果生物科技有限公司（以下简称“益美珍果”）旗下2019年重磅新品，如果你对它感到有些陌生的话，那么相信益美珍果的战略投资者——上市公司田野股份肯定听过。

田野股份位于北海市合浦工业园区创业大道，注册资本2.4亿元。公司发展至今，设有五家全资子公司：海南达川食品有限公司、广西田野创新农业科技有限公司、海南田野果饮食品销售有限公司、湖北田野（农谷）生物科技有限公司、湖北爱斯曼食品有限公司，是广西、海南、湖北农业产业化高科技龙头企业。

公司拥有占地600亩的三个生产基地和冷库及田野创新农业科技有限公司面积达9000亩的种植基地，总资产达近十亿元人民币。

事实上，一家注册资本在2.4亿的上市公司的加入不仅为酵真康普茶提供了实力护航，也为产品的高品质提供了源头保障。田野股份旗下的子公司海南达川，在饮料行业家喻户晓，可口可乐、农夫山泉、汇源、娃哈哈等国内外一线品牌，都与其有着深度合作，系出同门的酵真康普茶从一开始占据了竞争的领先位置。

酵真康普茶将这个国际流行的潮流品类引入国内，并没有简单地复制，而是进行了颠覆性的创新，打造“中国人自己的康普茶”。

尤其是酵真康普茶独树一帜的“双发酵”理念，完美诠释了该产品的稀缺性和独创性；发酵果汁+发酵茶液的双倍发酵，构建酵真康普茶核心竞争力的同时，也奠定了它在高品质茶饮当中的江湖地位。

全球双发酵康普茶

依托海南达川的强势原料资源，通过系统研发，培养引进菌种，经天然发酵，成功研发并推出世界双发酵的康普茶，发酵果汁+发酵茶液的双倍发酵，带来更丰富的口感和更健康的功效，深度双发酵带来更多有益菌、有机酸等；

另外采用国内先进的生产线，采用低温无菌冷罐工艺，品质过硬，口感上，果香茶味发酵感清新自然。（茶π、小茗同学、东方树叶、维他柠檬茶等均是先进的无菌冷罐工艺）。

同时纳食了解到酵真康普茶正式上市后将主要面向连锁便利店、商超、高校、影院等渠道，市场零售价为6-8元/瓶（450mL），一方面确立中高端产品定位，另一方面也为经销商预留了30%~40%的超大利润空间。

在传播上酵真康普茶将围绕年轻消费者大胆尝试更多新营销传播，比如抖音视频、网剧植入等，在央视、地方卫视的广告片也即将全面上线，配合地面推广打响知名度。

“新品引爆奖”、“糖酒会明星新品”......刚上市的酵真康普茶便拿下各种大奖，荣誉加身，假以时日，一个“国饮爆款”便呼之欲出……