继酒鬼花生之后 黄飞红花生高潮不断引发疯狂抢购

现在市场竞争越来越激烈，而且市场的变化也非常的快。休闲食品市场更新频繁，众多品牌万象丛生，而这款花生却冲出重围，异军突起。一年销售额达2亿，它是黄飞红花生。它凭借着对品牌自身的定位，同时采用互联网+的营销方式，形成了良好的口碑效应，一跃成为网红爆款产品，创了休闲食品界奇迹。那么，它到底是如何一夜爆红的？

黄飞红花生品牌简析：

所属行业：休闲食品行业

品牌定位：开创麻辣花生新品类

产品包装：袋装（100g）

产品定价：6元

视觉：黑色logo+麻辣花生图案

源点人群：年轻人，尤其是年轻白领

源点渠道：淘宝，京东等线上平台+家乐福等线下商超

品牌营销：辛晓琪等明星微博宣传；

企业品牌延伸，定位爆发新品牌

欣和发轫于山东，创办于1992年，主营业务是酱油。多年来公司都专注于生产调味品，并且一直在健康稳健地发展，从未想过要创立一个全国性的休闲食品品牌。而随着企业的不断发展和产品线逐步走向稳定状态，欣和试图进行品牌延伸，开发新的产品线。

从1998年开始，公司总经理孙德善开始做地取材的产品，在考虑扩张产品线时，想先增加辣味相关的产品。但是一直都没有取得太大的突破。2005年，川菜在全国开始大范围流行，孙德善注意到了这一现象，他发现麻辣口味的川菜在全国流行，不管哪个区域的消费者都能够接受，受此启发，孙德善做了一番调查，发现麻辣花生这个品类之前在市场上没有出现过，是很大的空白。而欣和做花生有着的优势，欣和扎根于山东，山东有丰富的花生资源，青岛的莱西市是中国花生之乡，孕育出了国内花生油老大鲁花，益海嘉里的胡姬花、金龙鱼也都是以山东花生为主要原料。山东的花生一直被人称赞，这也是给了欣和一个机会。欣和完全有机会开创麻辣花生这一新品类，并且品牌可以依靠着山东花生这一认知优势抢先进入消费者心智。

除此之外，孙德善还深层次地考虑了企业当前的调味品业务和花生休闲食品业务两者之前的取舍，看看是否值得开发花生这一产品线。经过不断思考后，孙德善认为调味品或者菜肴的路线很窄，市场量做起来太慢；而休闲食品路线无比的宽，一个点打穿打透可以迅速爆炸。麻辣花生产品本身附带着休闲食品特性， 从这上面来看，进军花生休闲食品行业是非常正确的决定，于是，孙德善综合考虑后，最终决定开发新产品，打造新品牌，开创麻辣花生这一新品类，并将其定位为休闲花生。

互联网+营销手段，品牌大曝光

确立了品牌定位后，欣和要做的是迅速打造品牌，将此打造成为爆款产品。而团队也认识到品牌光有好的定位依旧不行，如今是信息爆炸时代，一个好的品牌，需要一个完美营销来吸引关注。只有通过营销推广，让品牌定位得到落地，方才有效。。每一个营销方案都是一个系统工程，需要一步一步推进，实现品牌大曝光。

品牌命名，奠定传播基础

品牌名称作为品牌载体，它可以暗示产品功能功效，很多人觉得产品质量过硬才是品牌成功的关键，在一定程度上产品质量确实可以形成口碑和美誉度，从而实现人际传播。但最终被传播的依然是品牌名，如果一个品牌名不好记忆，不便于传播，那么也终将影响口碑。品牌名称最终是要服务于传播，才能产生价值。在互联网+时代，企业及品牌名称或多或少会带有时代特征，便于在传播组合渠道中脱颖而出。

这也让欣和在对品牌名字进行设计的时候，苦思冥想。确立了“黄飞红”作为其品牌名称。“黄飞红”这一品牌名字设计相当巧妙，基于产品原料是黄豆、小麦、脱皮花生等，它们外观都是黄色的，所以叫“黄”。而辣椒是红色，所以叫“红”，“黄飞红”寓意是给传统产品带来一抹红色而显得喜庆而热情洋溢。在这同时表达了麻辣花生这一产品属性，同时谐音大众所耳熟能详的“黄飞鸿”，无疑为传播打下了良好的基础。

视觉识别，形成品牌记忆点

有了一个好的品牌名，当然也要有好的视觉识别系统，尤其快消品行业，一个好的包装视觉设计会成为消费者新的记忆点，通过包装设计呈现出品牌统一的形象，使品牌信息传播更为迅速有效，给消费者留下强烈的印象与影响力。

而黄飞红花生在视觉设计上也别出心裁，黄飞红花生抓住自己品牌针对的消费人群为年轻人，这些人追求新潮时尚，喜欢年轻化的产品，所以在包装设计上，黄飞红花生采用了活泼明朗的设计，在logo的设计上比较活泼，同时在用辣椒的图像代替了“红”字的一横，使得整个logo更加生动形象。而在包装上，还印上了麻辣花生的产品图片，色彩诱人。并且用文字说明——“吃前摇一摇，活力晒一晒，花椒要珍藏”。整个画面简约但又充满丰富性，瞬间给人留下了深刻的视觉印象。强化了消费者认知记忆，而这样的设计也更贴近了人们的生活，有强烈的亲和力，让人们喜欢、耐看、易认、易记。

质量为本，打造爆款

所谓打铁还需自身硬，任何一款产品想要获得好的传播和口碑，首先在质量上要过关。产品质量是一切的根本。黄飞红花生团队自然也认识到这一点。

黄飞红花生非常注重自身产品的质量，以质量为本，按照每盎司28到32颗的规格来选择花生，即大小均匀的每颗花生重量都大约是一克，选择的果仁色泽鲜艳，保证颗粒饱满，大小均匀。同时，选用的四川花椒和麻椒也是市场上很难买到的品种。对于原材料的筛选，从源头上进行严格的管控。公司专门派技术人员到进行花生筛选的工厂做监督工作，从而确保产品的的质量和口味的正宗。为了实现这种标准化生产，欣和投入了约4000万元研发专用设备，来确保差异化的产品质量，而的产品质量则是打造爆款的首要条件。

高定价，定位高端

在休闲食品领域中，产品同质化现象很严重，这个使得同类产品很多品牌都打起了价格战，而黄飞红另辟蹊径，采取高价策略，试图通过高定价和同类产品展开差异化竞争。为通过对市场的分析，黄飞红团队发现这个市场上的产品大多质量一般，而黄飞红有着优质的质量，但同时，黄飞红花生为了延长保质期，采取了充氮包装，这在制作上也增加了一定的成本。综合分析下来，黄飞红要做的是高端的花生休闲食品，这也决定了在价格上必须采取高价策略。

市场上的普通的花生一般都定价在2-3元/100g，而像同样定位高端的百草味的花生100g的价格定在8元左右，三只松鼠100g定价在5元左右，经过再三思考，黄飞红选择了高价区间，最终将自己产品定位为100g6元左右。这样的价格首先和市面上的普通花生进行了区分，同时，又比百草味等同等高端定位品牌定价低，这样下来，黄飞红俨然成了它们的替代品。对比产生选择，黄飞红花生通过差异化的定价策略成功突出了自身品牌的独特性，并且树立了自身的品牌形象。

构筑渠道，三次热销

渠道对于任何一个品牌来说都是非常重要的，拥有正确的，优质的渠道对产品的销量有着较大的促进作用。黄飞红花生的高定价又促使着渠道的变化性，而黄飞红花生通过渠道的成功构筑和布局，实现了三次热销，成功打造成为网红爆款。

开始铺设渠道的时候，黄飞红花生无法赢得经销商的一致认同，且企业老本行毕竟是做调味品的，在休闲食品方面还是缺少了经验的积累，所以黄飞红花生借助的是调味品产品的渠道，但是调味品毕竟和休闲食品不同，黄飞红花生在调味品渠道上的销售差强人意。而后，随着淘宝等电商平台的兴起，黄飞红花生团队注意到淘宝的红利，于是开始进驻淘宝，实现网上销售，凭着这产品的优质和独特吸引了一群忠实的粉丝，也积累了一定的用户，用户好评如潮，并且进行了互相分享，而后明星等众多高势能人群对黄飞红花生自发的宣传引发了波黄飞红的流行。

在电子商务平台的小范围热销，吸引了传统超市渠道的采购方。而后，很快有商贸公司寻求合作，并且在双方的洽谈下，黄飞红花生开始试图进驻线下家乐福，沃尔玛等大超市渠道。黄飞红花生通过在网上的火爆场景也引起了线下渠道的强烈关注，进驻大超市后，黄飞红花生通过超市的调价瞬间实现了第二次热销。

线上和线下渠道都已经铺设好了，这促进了黄飞红花生的销量暴增，但团队认为其渠道还应更广泛地铺设，于是，黄飞红花生进驻了B2C网站和团购网站，通过谈判和议价，黄飞红花生拥有了多方面的经销商，产品再次热销，成为不折不扣的网红爆款产品。

微博宣传+线下活动，实现口碑营销

当下，互联网之风盛行，抓住互联网，利用网络的便捷性和快速传播性能够实现品牌便利高效的宣传。而口碑对于一个品牌来说，是消费者对于产品的认可，如何建立消费者口碑，已经成为很多消费品企业关注的重点。在互联网上，口碑显得愈发重要。

黄飞红花生在淘宝上引发了用户自发的传播，黄飞红花生在办公室逐步火热，这也引起了朱伟等互联网大咖的高度关注，而朱伟有一个更为出名的网络ID叫“白鸦”，白鸦当时在阿里巴巴旗下的支付宝工作，是业内知名的用户体验设计师，很快，白鸦也成了“黄飞红”的拥趸，白鸦在自己人气很旺的博客上贴出了三篇研究黄飞红花生的文章，并且，白鸦突发奇想，将黄飞红花生里面的麻椒尝试用来炒菜，无意间带动了一波热销，黄飞红花生通过高势能人群的传播，瞬间走红。

互联网时代下，新媒体对当代商业大战的作用日益显著，其中微博以亿计的用户，而微博的用户群体无疑是中国最有营销价值的人群之一。黄飞红花生通过一次次的热销之后，品牌逐步在互联网上曝光，黄飞红花生定位与高端的花生休闲食品，其目人群定位于年轻白领，微博的用户群体和黄飞红花生的人群不谋而合，而选择了微博人群意味着成功抓住了当下中国社会的财富拥有阶层。这是黄飞红当下的营销方法。

除了受众范围广、营销外，传播速度快、影响力大也是微博的一大优势。微博的更新比较快，宣传指向性很强，用户的参与价值会远远大于传统的互联网产品，同时，微博还存在一个更加巨大的影响力，那是明星的影响力，黄飞红花生凭借着自身的产品品质吸引了一大波明星的喜爱和关注，并且纷纷进行微博上自发分享，辛晓琪，梁静茹等明星微博对黄飞红花生宣传曝光，使得口碑营销的效果达到了化。

当然，除了利用明星的影响力之外，团队在微博上也不断展开活动，在微博上开设了“圣诞抢楼活动”，规则是加关注成为“黄飞红”的粉丝，评论并转发此微博，凡楼层尾数逢50或100的即可获得一箱黄飞红麻辣花生。这场活动使得黄飞红在微博上迅速走红，并且好评如潮，用户吃后还进行了自发的传播分享，使得品牌得到了较大的曝光，同时，也树立了良好的品牌形象。相比商家绞尽脑汁、巨额投入的营销推广，微博让黄飞红实现了花很少的钱办很大的事情的目标。

黄飞红注重产品的口碑建设，不断推进活动的打造。黄飞红花生将自己的消费群体定位在企业白领、写字楼上班族，之后在上海、深圳、杭州等各大城市具有代表性的写字楼推出了几十场“寻找黄飞红”的写字楼巡展活动。在一个拥有四五千人的办公楼一楼大堂设立一个展位，在他们上下班的时候发品尝包，并告诉他们现场有活动，增加这部分消费群体对黄飞红花生的了解。与此同时，团队还成功地利用了比较适合撬动传播的噱头：在黄飞红麻辣花生包装上有几行文字，告知消费者“花椒要珍藏”，可以收集起来炒菜，这一宣传使得消费者对黄飞红花生产生了浓郁的兴趣，从而引发购物驱动。

之后，开启了“寻找黄飞红”的活动，男孩子拿着黄飞红的产品摆POSE，拿着花生，拍完照片后放在现场，女孩子则出来评选哪一个摆的POSE更好，优胜者则会获得黄飞红花生一包，甚至会有整个办公室的女同事被参与培训的男孩子拉下来评选，最终出现了拍的排队、评选的也排队的热闹场景。相比传统的广告形式，这种推广方式更加直接让目标群体尝到产品，也可以让他们带到办公室去分一分、尝一尝。这些活动产生了非常好的效果，带来了很多团购的订单。

针对“中午吃什么?”的难题，黄飞红联合百度外卖发起“你知道我在关心你吗?”定制“关心装”黄飞红麻辣花生，关注白领人群午餐难题。通过一系列主题活动，黄飞红花生成功打响了品牌知名度，并且和用户产生了良好的互动，为之后的发展奠定了基础。

可以说，黄飞红花生的成功既是偶然的，也是必然的。黄飞红花生在休闲食品这一红海市场中开创了麻辣花生的新品类，开创了属于自己的一处蓝海市场。新一代营销策划人、爆红品牌IP塑造专家王小博认为通过对自身的定位，配合营销活动的开展，再加上，社会化网络的发展，给黄飞红的发展添柴加火。黄飞红花生引起了一阵用户自发宣传的潮流，当然，这也是基于其优质的产品，在众因素的合力推广下，黄飞红成功打造为网红爆款产品。