被误解多年的膨化食品有哪些？一键帮您探究竟！

膨化食品，在市场上销量很好，有人想起虾条、薯条等等，也有人想到与垃圾食品联想到一起，其实膨化食品并不是大家想到的这样，对于膨化食品有很大的误解。

好多人认为膨化食品都是油炸食品，吃了对健康不好，其实膨化食品不全是油炸的。膨化只是一种食品的生产工艺，包括油炸膨化、焙烤膨化等。

1、焙烤膨化食品

焙烤膨化食品如：旺旺雪饼、旺旺仙贝等。焙烤膨化是通过干热的方式使食物脱水变干的膨化方式。焙烤还可用于蛋糕、面包等的制作，焙烤膨化不同于油炸膨化，是一种健康的膨化方法。

2、挤压膨化食品

挤压膨化食品如：麦圈、虾条等。挤压膨化是一种借助挤压机螺杆的推动力，将物料向前挤压，物料受到混合、搅拌和摩擦以及高剪切力作用而获得和积累能量达到高温高压，并使物料膨化的加工方式。挤压膨化的特点是在对食品原料进行挤压的过程中，不会对食品原料中的营养带来损失。

采用以上技术加工的膨化食品和非膨化食品一样不存在食品原料营养损失和产生危害等问题。这样的膨化食品和其它普通零食一样，只是含有添加剂等不建议常吃，并不是膨化食品一定没有非膨化食品健康，所以大家要理性看待膨化食品。

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