豆本豆是如何在众多豆奶中崛起的？

豆本豆豆奶在2017年强势崛起，成为消费者喜欢的产品，为什么在数量众多的豆奶中豆本豆能够强势崛起？未来豆本豆将如何引领豆奶行业的发展？

植物蛋白饮品受热捧，豆奶品类蓄势待发

2018年是中国饮品产业40周年，40年间中国饮品产业发展可谓波澜壮阔，诞生出众多影响深远的产品和极具影响力的品类。数据显示，2015年中国植物蛋白饮品市场已破千亿规模，且随着健康消费观念的崛起，植物蛋白饮品依旧保持着较高的增速。根据《中国植物蛋白饮料发展趋势报告》显示，自2010年以来，中国植物蛋白市场销量复合增速超20%,预计到2019年植物蛋白饮品市场规模将破2000亿元大关。

植物蛋白饮品的快速增长一方面得益于饮食健康化观念的日益强化，植物蛋白饮品因其富含蛋白质和纤维，迎合了消费者健康消费需求；另一方面从植物蛋白饮品"内部"来看，植物蛋白饮品品类较为丰富且各品类不断推陈出新。继椰汁、杏仁露、核桃乳等细分品类之后，2017年豆奶品类"接棒"成为植物蛋白饮品热品类，成为植物蛋白饮品发展的"火车头"。

豆奶品类潜力无限，未来千亿市场可期

豆奶虽不是新品类但以往豆奶产品均以"粉"或散装为主，市场空间不大、发展活力不足。自2015年之后，随着瓶装豆奶、罐装豆奶的不断发展与成熟，豆奶品类呈现快速发展之势，诞生出多个区域强势豆奶品牌。尤其2017年4月，豆本豆豆奶的横空出世，直接将常温即饮豆奶的发展推向新高潮，不仅吸引众多企业加码豆奶品类，而且助推豆奶品类年度销售突破百亿元大关。

2017年中国豆奶市场已破百亿大关，但未来潜力依然非常广阔，无论是人均豆奶消费量还是人均豆奶消费金额，都远远低于欧美日港等成熟市场。仅从未来人均消费量（3倍空间）和人均消费金额（5倍空间）的上浮，保守估计豆奶市场规模将达500亿元。同时随着豆奶品类产品的不断创新和消费场景的不断挖掘，未来豆奶市场空间不止500亿元，操作得当千亿市场可期！

豆本豆品质豆奶力克三大难题：助力品类"乘风破浪"

对于豆奶国人并不陌生，作为豆奶的"前身",豆浆历史可追溯到西汉时期。虽然豆奶与豆浆同为大豆制品，但两者在生产工艺上存在较大差异，通俗的讲豆奶是在豆浆的基础上，通过复杂的提炼才生产出来的。虽然豆奶是在豆浆基础上的升级产物且未来成长空间巨大，但从国内豆奶品类来看依旧面临三大难题，一是产品口味存在改善的空间，二是产品以散装为主，三是消费场景单一。

"正是看到国内豆奶品类巨大市场空间和存在不足之处，所以豆本豆立足达利食品集团品牌优势、研发优势、资源优势及渠道优势，推出不添加食用香精、防腐剂，全豆研磨出可常温保存、饮用方便的高品质系列豆奶，开启中国豆奶新纪元"。豆本豆负责人阐释产品研发初衷。为了克服阻碍豆奶品类发展的三大难题，豆本豆引用国际领先的生产设备与工艺，如卧螺分离提纯技术，保证生产出来的豆奶营养保留完整，无豆腥、无豆渣豆涩。此外，豆本豆采用利乐无菌包装罐装，保证豆奶达到常温长期保存。依托达利健全销售网络，豆本豆在早餐消费场景之外，在馈赠及餐饮渠道中表现抢眼。

自2017年4月上市以来，豆本豆豆奶以"国民营养好豆奶"为品牌定位，以"让营养回归本真，让生活回归本真"的品牌理念，坚持"天然不添加"的产品品质深受市场欢迎。豆本豆品质豆奶上市两月销量破2亿元、成为登陆香港市场的国产豆奶品牌、闪耀亚洲博鳌论坛成为官方指定豆奶……诸多佳绩的取得见证了豆本豆品质豆奶定位的成功，为进一步强化豆奶品类发展趋势、坚定品类发展信心，达利食品集团联合糖烟酒周刊杂志社，联合举办"豆本豆？定义中国品质豆奶暨上市周年表彰大会"。

根据以上报道，豆本豆豆奶坚持以"让营养回归本真，让生活回归本真"的品牌理念，"天然不添加"的产品品质更受到消费者欢迎与喜爱。