易燃易爆环境的食品工厂，你忽视了什么？

日前，江苏昆山中荣金属制品有限公司的汽车轮毂抛光车间在生产过程中发生爆炸，事故已经造成75人死亡，185人受伤。初步判断，事故起因是粉尘浓度超标，遇到火源，发生爆炸。惨剧发生地目前初步判断是在轮毂抛光车间，车间内粉尘浓度过高，属于易燃易爆风险环境，高浓度的粉尘与明火、静电接触，发生爆炸。

易燃易爆风险环境及ATEX

易燃易爆风险环境，是指存在燃爆风险的环境，这些特殊的环境中通常充斥着易燃易爆的粉尘（面粉、木粉、化学纤维粉尘、金属粉尘和一部分矿物性粉尘）或气体（氢气、甲烷等）。这些粉尘或气体与空气混合，在遇到明火或静电等时会发生爆炸。

不难看出，爆炸是在同时满足多个条件的情况下才会发生，为了避免在易燃易爆风险环境中发生爆炸事故，需要对以下条件进行控制：（1）粉尘或气体的浓度，（2）明火、静电的产生。粉尘浓度，由生产工艺、工厂专业去尘或通风安全设施等决定；明火、静电，由车间设备安全级别、是否正确安装使用、工人日常行为规范等决定。

国际、国内对于易燃易爆风险环境内的设备使用都有明确的要求：

“按照欧盟指令EU Directive 94/9/EC要求，凡是在有爆炸风险的环境中使用的设备都必须通过ATEX认证，并获得认证证书，该规定通常被称作”ATEX Directive“（来自法语：AT mospheres EXplosives）。”

如表1所示，不难看出，根据环境内易燃易爆气体或粉尘的种类和存在时间不同，易燃易爆分级有区别，不同级别区域内安装的设备的防爆级别必须符合或高于区域环境爆炸风险级别。

在食品和药品行业，使用灭蝇灯来控制飞虫已是众所周知的常识。在高粉尘的食品工厂，例如：面粉、炼糖，高粉尘或易燃气体的制药企业，兼顾食品安全与设备安全，使其产品被免于飞虫侵扰的同时也要确保设备安全。这种情况下不能用普通的灭蝇灯来控制飞虫。如2002年11月22日，广州禺桃山食品有限公司发生原料粉尘爆炸事故，造成6人死亡，12人被爆炸中的砖石砸伤。这些风险控制与食品企业也密切相关，其使用的设备需要满足ATEX等安全要求，在易燃易爆风险环境内只能使用特定的设备。

防爆型灭蝇灯

在易燃易爆风险环境，工厂需要使用防爆型灭蝇灯（Anti-explosion Fly Killer），顾名思义，这是专门使用于潜在爆炸性环境（explosive atmospheres）的特殊款式灭蝇灯，通常都有着特殊设计，并且经过相关机构认证。

而实际上，很多人对于防爆型灭蝇灯认识不够，下面我们来一起了解：

Question 1:“防爆型灭蝇灯”与“防爆灯管”?

很多人分不清楚防爆型灭蝇灯与防爆灯管，实际上这是两种完全不同的概念。

“防爆灯管”的英文全称是Shatterproof tube,是指为了控制灯管玻璃破碎产生的“玻璃风险”而在灯管表面涂有特定防护涂层的灯管，除了灯管表面有一层防爆膜或防爆涂层外，与正常的灭蝇灯灯管没有区别，我们可以把它理解为“带有防爆涂层或防爆膜的灯管”,防爆灯管在破碎后不会有碎片溅射出来，这是防爆膜存在的意义。当然，防爆灯管的防爆膜或防爆涂层会对灯管的紫外线输出有一定影响，或大或小，取决于防爆膜材质。防爆膜选材需要满足：高韧性，高紫外线通透性、耐高温、长期稳定性。并非所有材料都能做防爆涂层，选材将直接影响紫外线输出及灯管安全性。

“防爆型灭蝇灯”的英文全称是Anti-Explosion Fly Killer,是指能够适用于易燃易爆风险环境中的特殊灭蝇灯。该类型灭蝇灯通常带有特殊的电力安全装置，确保在正常工作中不会产生电火花，并且须通过专业安全标准审查，带有审核合格证书方可使用。需要提及的一点是，上面提到“根据环境内易燃易爆气体或粉尘的种类和存在时间不同，易燃易爆分级有区别，不同级别区域内安装的设备的防爆级别必须符合或高于区域环境爆炸风险级别”.防爆型灭蝇灯的安装和使用也必须遵守这个原则。

简而言之，防爆灯管是特殊防护的灯管，防爆型灭蝇灯是特别设计用于燃爆风险区域的灭蝇灯，两者之间没有特定的关系。

Question 2:电击式灭蝇灯、粘捕式灭蝇灯与防爆型灭蝇灯的关系？

电击式灭蝇灯和粘捕式灭蝇灯作为常规的两种灭蝇灯类型，大家都不陌生，电击式灭蝇灯以高压电网击杀被灯管吸引靠近的飞虫，粘捕式则通过粘性胶板捕获靠近的飞虫。

防爆型灭蝇灯是能够适用于易燃易爆风险环境中的特殊灭蝇灯，最明显的特点是在正常工作中，不会产生电火花。因此防爆灭蝇灯不可能是电击式灭蝇灯，因为它们的工作原理显然无法达到安全要求。

有人会说，粘捕式灭蝇灯并不会产生电火花，是不是可以直接用于易燃易爆环境中？为什么还需要特殊的防爆型灭蝇灯？

没错，防爆型灭蝇灯通常都是粘捕式灭蝇灯，确切的说是特殊的粘捕式灭蝇灯。一般的粘捕式灭蝇灯在工作过程中也会产生电火花，在灯管两端连接处，同样会产生电火花，只是不易被肉眼发觉。防爆型灭蝇灯通常会把灯管两端包括灯管在内完全包裹在一个完全密封的装置中，达到隔离效果。包括连接到电源的接口也需要符合防爆要求。

Question 3:在什么环境中使用防爆型灭蝇灯？

有人问：在什么环境中使用防爆型灭蝇灯？其实这个问题不难回答，只要对飞虫控制或监控有要求，我们需要使用灭蝇灯进行监控，如果是易燃易爆环境，那我们要考虑选择防爆型灭蝇灯。这些环境可以是食品厂充满面粉的加工车间，也可能是包装材料生产线；或者作为供应商需要通过相关审核。当然，我们不一定会在轮毂抛光车间使用灭蝇灯，我们只在关心飞虫污染的环境中安装使用灭蝇灯。同时，根据环境内易燃易爆气体或粉尘的种类和浓度不同，燃爆级别也有不同，那么选用的防爆型灭蝇灯级别亦不同。“根据环境内易燃易爆气体或粉尘的种类和存在时间不同，易燃易爆分级有区别，不同级别区域内安装的设备的防爆级别必须符合或高于区域环境爆炸风险级别”.

在工厂内爆炸风险区域内选择和安装灭蝇灯时，一定要选择安全可靠的防爆灭蝇灯产品，需要提供专业认证证书、充分了解防爆等级等和工厂区域内的风险等级，选择相匹配的防爆灭蝇灯。