海鲜礼盒成年货“新宠”

明天是小年了，春节的脚步离我们是越来越近了，而且年味也越来越浓了，现如今有越来越多市民开始忙着置办年货。在选择食材方面，除了往年的鸡鸭鱼肉蛋等“老几样”，海鲜食材也受到了更多人的青睐。

走访发现，郑州各大海鲜批发市场、零售礼品店、酒店、超市纷纷推出了海鲜新年礼盒，价格从一两百元至5000元不等。

在一家超市里，海鲜礼盒被错落有致地摆放在冰柜旁边。

现象：海鲜产品市场销售火热，海鲜礼盒成年货“新宠”

近日，发现，无论是在郑州的大街小巷还是在朋友圈，到处都能看到海鲜年货礼盒的广告。而在超市、批发市场和星级酒店，海鲜年货礼盒也摆在了最显眼的位置，吸引不少顾客的注意。

吃海鲜成了过年的新潮流吗？裕达国贸酒店相关人士称：“随着生活水平的提高，人们从追求美食的口感，日渐转变为对营养美食、珍贵食材的关注，这些变化引起了大家对海鲜产品的热情。”

据该人士介绍，裕达国贸酒店已多年推出海鲜礼盒，按照去年的销售情况，春节前一周便会售罄。

这一点在永和铂爵酒店也得到了印证，“我们推出了三款不同规格的海鲜礼盒，一经推出，预订情况火爆。”

走访发现，目前郑州大多数星级酒店均推出了海鲜礼盒，价位在500元-1600元。

价格：海鲜礼盒价格不等，超市最平价 零售店最“壕”

在郑州市某大型超市看到，海鲜礼盒的价格比较亲民。超市推出了168元、288元、368元的套盒，种类也很丰富。168元的礼盒包括：虾仁两袋、鳕鱼两盒、带鱼两袋、巴沙鱼两袋、鳕鱼一袋、青虾一盒。

正在超市选购的王女士说，“这个礼盒的价位不高，还是混合装，挺不错的。”

相对于超市的平价，零售店的礼盒要“壕”了很多。郑州皇家领海海鲜店东区店的老板表示，“我们店的礼盒价位，从600元至5000元的都有，其中1000元至3000元的礼盒是的。前来购买的顾客自己吃、送礼的都有。送礼的会选择价位高一点的礼盒，这些礼盒内的海鲜档次更高，送礼有面子。”

看了一下店内价位较高的礼盒产品搭配，其中包括帝王蟹、鲍鱼、海参等海鲜。

产品：解决冷链运输问题，保证食材质量是关键

“对于海鲜产品，以前很多人怕不新鲜、不好做，但是现在越来越先进的储存技术和物流环境都能够解决这些问题。”永和铂爵相关人士介绍，食材质量是消费者最关心的。

他介绍，他们推出的海鲜礼箱从进货到储存均保证“冷链运输”，限度地保证食材的新鲜和质量，考虑到食客购买后拿回家还有一段路程，海鲜礼箱还特别定做了保温的隔热层，主要目的是为了确保海鲜礼箱从销售到餐桌上的安全及卫生标准。

食材甄选方面，也是选择了波士顿龙虾、挪威三文鱼等，这是价钱贵出一些的原因之一。

上述裕达国贸酒店相关人士介绍，酒店礼箱精选易于家庭烹饪、深受河南人喜欢的食材，并且严格把控食材产地、运输物流等环节。该人士提醒说：“海鲜食材如果不能当即食用，要在家中冷冻存放，超低温冷藏效果。”

热议：海鲜礼包，你买不买？

支持者：只要食材新鲜，愿意去尝试海鲜礼包

“龙利鱼、象拔蚌、鲍鱼仔、大乌参，今年年夜饭吃点不一样的。”经营着两家超市的李先生选购了一个海鲜套装礼盒，准备给自己今年的年夜饭换换花样。

28岁的刘先生正在发愁今年过年给父母带点什么东西，喜欢尝试新鲜事物的他把目光瞄准了海鲜礼包。“海鲜营养价值高还不容易吃胖，蛮适合中老年人的。所以海鲜礼包只要品质过关、食材新鲜，我是愿意去尝试的。”

反对者：喜欢传统的年货礼包，吃海鲜更愿意去买活鲜

刘女士是个吃货，海鲜是她的。“平时我都会自己去市场或者超市买海鲜，但是我不会去买海鲜礼包。海鲜礼包更适合送礼，自己吃的话还是去买活鲜更好。”

有人爱吃海鲜，也有人不喜欢海鲜。郑州市民王女士说，“我从小不爱吃海鲜，受不了海鲜的腥味。我还是更喜欢传统的年货礼包，鸡鸭鱼肉、腊肠、腊肉更能满足我的嘴巴。”

攻略：批发商教你挑海鲜礼包

市面上的海鲜礼包五花八门，如何选到优质优价的海鲜礼包呢？采访了做海鲜批发生意的李先生，他给出了海鲜选购攻略。

1.看单品包装。查看每个单品包装是否美观；查看包装是否出现破损、漏气等现象；查看海鲜是否新鲜，隔年的或者冷冻方式不当、保存不当的海鲜会呈现不自然的现象，比如虾可能会掉头、变色，蟹类可能会出现肉脱壳的现象；查看生产日期。

2.看产地。不同产地的海鲜口感、品质有差别，价格自然有所不同。

3.看组合。看海鲜礼盒的产品组合，如鱼、虾、蟹、贝是否齐全，虾、蟹、贝能提高礼盒的档次。