瓶装果冻居然这么受欢迎！

现如今不只是注重品质的社会，更加注重颜值。因此各行各业都不断的推出有个性有漂亮的包装，而且包装也越来越不像包装，或者说包装越来越不像消费者认知的样子。

作为产品到达消费者手中的“一公里”，包装越来越引起厂家的重视，专以此业为生的设计公司不断涌现。想想也是，市场上同类产品太多了，内容物没什么差别，包装再没特色，最终的结果只能湮没于同质化汪洋之中。传统的包装夺人眼球难，这在果冻行业尤其明显。过往程式化的包装外观设计千品一面，销量主要靠品牌力拉动。尽管产品有迭代，也很难突显出来。

借鉴布丁的包装设计，现在果冻也开始跳脱常规化外观，瓶装外观设计逐渐增多，格外惹眼。像果不离生榨椰子冻、小贵族萌冻炒酸奶等产品均采用瓶装造型，与同类果冻产品在终端卖场形成明显区隔，视觉效果颇为突出。

消费群体迭代要求包装出新

每一款果冻产品都应该有自己的定位，即使不需赢得所有人的青睐，只要取悦目标消费群体也要注重包装的推陈出新。没有一劳永逸的包装，随着社会环境的变化和消费者年龄的增长，目标消费群体也在发生着改变，他们的审美视角和消费习惯也会随之不同。

“以前果冻的主要消费群体是70后和80后，现在果冻的消费群体向90后和00后转移。消费群体的转变、消费理念的革新、消费观念的差异对果冻产品的升级提出了更高的要求。如今消费者对价格并不敏感，而是需要优质的产品。所以，企业必须从产品品质和外观设计两方面入手加速产品迭代，以适应变化中的消费需求。”谈及消费群体的迭代对产品的影响，福建辉达食品有限公司营销总监王贵顺说。

对于企业来说，在研发产品时，要时刻关注消费需求。不是根据企业自身的审美喜好来设计产品外观，而是根据目标消费者的审美理念来倒推产品的设计。这样产品才会有市场。

跳脱原有包装打破行业阴霾

实际上，从果冻诞生到现在百年有余，基本上都围绕着“水晶果冻”这一品类，包装始终没有太大的突破。由于国内果冻市场，喜之郎一家独大，很大程度上，果冻大佬的产品外观设计影响到整个行业的包装走向。随着越来越多的台湾、马来西亚、韩国等地的果冻进入中国市场，果冻的外观包装开始逐渐丰富起来。

“现在的果冻要想差异化，必须全面更新才行。果冻明胶事件给整个行业带来的伤害至今仍在，很多消费者一提到果冻会联想到明胶，要想重塑果冻在消费者心中的形象，打开消费者心智，不只要在品质上实现突破，在外观包材方面都要有所创新，才能区别于市面上普通的果冻，实现差异化。”安徽香飘飘食品有限公司总经理徐亮林接受笔者采访时认为，果冻在消费者心中还是存在一定的阴影，要想重获市场必须实现产品差异化，外观包材也是很重要的一环。

瓶装设计突显产品差异化

传统的果冻在外观设计上略显过时，消费者容易产生审美疲劳。而瓶装果冻设计更具立体化，同时提升了包装文案的创新表达空间。有趣的外观展示能够在卖场中时间吸引到消费者。

福建巧妈妈食品有限公司董事长许树曾接受本刊采访时表示，果冻布丁类产品能够畅销必须具备匠心的内在品质、时尚的外在气质和消费者的价值感知，这三点缺一不可。套用这一标准，传统的果冻产品如果只是采用更好的原料、更先进的工艺，使产品品质得以提升似乎还不够，外观设计也是不容忽视的一环。在果冻类产品中，瓶装果冻不仅因其不落俗套的设计风格分外夺目，而且瓶装果冻多为定量装，产品规格克重有所不同，使消费者吃果冻时不再一口吞食，而是延长消费者享受果冻的口味，加强消费体验。某些果冻布丁配合不同的酱料甚至能够品尝到多种口味，深化消费者对产品的记忆。在卖场陈列时，立体感更强，特色堆头更易塑造品牌形象，生动化的终端展示突显产品差异化。

在果冻行业，传统外观包装难以引起时下消费者的共鸣，外观包装设计处在不断探索中，瓶装样式风头渐盛。把装水的瓶型用来装果冻，想想还是挺新鲜的。