2017薯片市场流行哪些新趋势呢?

薯片是近年来在休闲食品这个大类里增长最快的品类之一，从全球范围来看，薯类休闲食品的占比也是在逐年提高，据统计在欧美，薯类休闲食品占整个休闲食品总量的60%以上，而我国可能只有15%左右，所以有非常大的增长空间和潜力，是一个具有较长产品生命周期的大品类。

而随着健康化、休闲化趋势日益明显，薯片也呈现出更多元的特点，2017年薯片市场流行哪些新趋势呢?我们以伟龙食品推出的薯片新品“我们的爱豆”为案例，为大家一一讲解：

01、口味更多样

口味丰富是薯片产品的一大特色，此前，薯片口味一直被番茄味、烧烤味垄断，直到2015年，更多样化的口味开始被消费者接受。

我们的爱豆也在口味上下足了功夫：不仅有原味、番茄味、烧烤味等经典口味，红酒牛排、黄瓜味等个性十足的口味也非常容易引起年轻群体的消费兴趣!

02、形态不规则化

在形态上，薯片正从圆形向多边形和凹凸造型转变。“我们的爱豆”采用了波浪爱心形，不仅萌趣讨喜，较传统形状更不易碎。

03、烘焙型薯片走俏

生产工艺上，薯片也在经历变化。传统薯片大多以油炸为主，随着健康化趋势崛起，越来越多消费者开始选择油炸以外的产品，在这种背景下，烘焙型薯片成为了新趋势，“我们的爱豆”正是采用了这种新型工艺。

04、小包装渐受欢迎

为扩大消费场景，减少浪费现象，小包装越来越受欢迎。“我们的爱豆”时尚潮流的小包装，可爱又贴心，每一包的片数大概在17-19片之间，食用量恰到好处，消费者既不用担心吃不够，也不怕吃不完，同时不用再顾虑存储问题。

05、与时俱进的传播方式

一个名叫爱豆的薯片，在模仿不同的当红明星，玩转“明星IP”，让消费者在享受薯片美味的同时，分享有关明星偶像的各类轶闻趣事，增强产品的趣味性。同时也借助明星的影响力来丰富和提升产品的记忆点、品牌力。

其中，“爱豆”是英文idol的音译，中文是偶像、明星的意思，从爱豆的汉语本身意义也可以理解为“爱土豆”，与产品属性相吻合。据悉，5个爱豆形象在近1000名大学生调查中有80%以上的辨识度，有90%以上的好感度，对口味接受度也达到了92%!

除此之外，“我们的爱豆”还应用了的AR技术，为年轻群体量身打造了一款互动性极强的AR游戏，已经吸引玩家无数!

满足以上五点，从消费者层面来讲，没有理由不买买买!“我们的爱豆”的终端表现，也强势印证了这一点。

除此之外，“我们的爱豆”同样出身不凡——伟龙食品创建于1993年，历经二十五年的积淀，在休闲烘焙领域拥有超高的知名度，目前已在山东、福建、重庆拥有四大生产基地，形成了传统饼干、曲奇、薯片、糕点、休闲膨化五大系列的庞大产品阵营，并汇聚了一批行业高、精、尖的技术和管理人才，无论是硬件实力还是软件实力都相当雄厚!

打造烤薯品牌、做中国烤薯，这是伟龙食品的坚定信念和决心，“我们的爱豆”，这个具有高度娱乐文化概念的时尚品牌，在当今快速变化的互联时代下，只要把握机遇，勇于挑战，相信一定能实现一个老企业华丽转身的宏伟目标和美好愿望。