雀巢低糖奇巧能否让消费者买账？

雀巢公司宣布，将从4月起，在英国市场上推出改良了配方的奇巧巧克力。据悉，采用新配方的奇巧巧克力含糖量将减少10％，相对应的牛奶和可可增加三成，总热量稍有降低，因此更加健康营养。

这款改良版的巧克力将于4月底全面代替旧版巧克力，在市场上广泛铺市。

但雀巢的这一举措却引发了大批顾客的不满，很多消费者表示：“宁愿要高热量的巧克力，也不愿接受配方更改后的奇巧。”不过，对此，雀巢公司表示，公司方面经过大量测试证明，配方改变不会影响味道。

奇巧这一巧克力品牌有着80年的历史，在全球巧克力市场排名第三，在全球70多个和地区均有销售。

这款改良配方后的低糖巧克力目前只在英国市场有售。但奇巧这一品牌在中国市场上也颇为知名，经历了三次的进驻和布局策略的升级，目前的发展比较稳定。

1990年代，奇巧次进入中国，在市场受挫，影响较小。2008年，奇巧二度入中国，并于2011年淡出。2015年，奇巧第三次进入中国市场，开始在沃尔玛进行销售。此次推出了五款新品：包括牛奶巧克力、牛奶巧克力榛子味、牛奶巧克力巴旦木味、牛奶巧克力提拉米苏味及黑巧克力，以散装形式销售，定价为66元/斤。

对于三度进驻中国市场，徐福记品牌长乔瑞琳认为：“当下，低端巧克力市场会越来越萎缩，中高端和超高端巧克力已成为拉动中国巧克力市场整体增长的主要力量，正是定位中高端的奇巧再次进入中国的好时机。”未来，这款低糖的奇巧巧克力是否会进入中国市场，我们也将拭目以待。

而配方改良后的奇巧并不是雀巢一款立足于低糖的产品。雀巢长期致力于无糖领域产品的研发和推广，近日，雀巢已经公布了一项技术研发成果，表示可让巧克力的含糖量降低40%，但口感没有明显变化。此外，雀巢预计会在2018年推出这项技术生产的低糖巧克力并推广。

其实，不只是雀巢的巧克力，在消费升级和健康化饮食成为潮流的，为了满足消费者的需求，很多食品饮料企业都纷纷推出了无糖或者低糖产品，如无糖可口可乐、王老吉低糖凉茶、怡泉低糖果味气泡水等等。

但是，对于这些产品，消费者却褒贬不一。尤其是在饮料领域，大部分的消费者对有糖饮料非常熟悉，会产生习惯性的购买，这一消费习惯很难改变，进一步阻碍了无糖产品的推广。此外，对于新兴的无糖产品，很多企业并不将其作为主推对象，因此在宣传推广上有所不足。

这样看来，无糖、低糖产品虽然成为了众多大品牌和大企业研究进入的领域，也契合当今消费者对健康、营养、低糖、低热等概念的需求，有着较为明朗的发展前景，但是这一新兴概念还需进一步的推广和消费者教育，无糖产品若想得到长久的发展，长期的市场培育十分关键。