紫菜到粉丝 该如何打击食品谣言？

继“塑料紫菜”后，又有传言称龙口粉丝也是塑料做成的。记者发现，与塑料沾边的还有大米等食品，但这些信息最终都被证实是谣言。它们对检验检测机构造成巨大的资源浪费，相关行业遭受的损失则更大。

“塑料紫菜”谣言肆意传播之时，有业内人士算了一笔账，一则只有短短几十秒的视频谣言，在短短几天的时间内，可能会给相关的紫菜生产企业造成上亿元的经济损失，而后续影响还没有被统计在内。由此可见谣言的社会危害到底有多大，现在“塑料粉丝”、“塑料大米”又来，不能不让人为相关企业再捏了一把汗。

每次类似谣言出现的时候，不管是专家学者还是政府部门、媒体，都呼吁公众不信谣、不传谣，但一方面大范围传播的谣言的确具有一定的迷惑性，另一方面传谣的成本过低，最终导致不实之说引发社会恐慌。

2015年11月1日起施行的《刑法修正案（九）》，将在微信、微博发布假消息等9种常见行为列入刑事处罚范围。日前发布的《食品安全欺诈行为查处办法》（征求意见稿），拟将编造、散布、传播虚假食品安全信息列为食品安全欺诈行为。未来，网友盲目传谣信谣，将为之付出沉重的代价。

此外，杜绝食品谣言的蔓延还要相关部门做出更多的努力。首先，加强监管，杜绝造谣产生。一方面微信等自媒体平台应肩负起必要社会使命，对大范围传播的涉及健康、养生等信息进行筛查、屏蔽、追责；另一方面，大众媒体有义务及时向社会澄清谣言，并普及相关知识，避免公众偏听偏信。其次，食药监、工商等部门进一步落实食品溯源机制，以及问题食品信息公开，避免公众盲从。行业和监管共同发力，才能抵抗谣言。