糖酒会落下帷幕 带给行业哪些启示？

3月25日，第96届全国糖酒商品交易会在成都世纪城新国际会展中心圆满落幕。本届全国糖酒会又带给行业哪些启示？

白酒板块

全国性知名品牌茅台、五粮液、洋河、古井贡酒、泸州老窖、汾酒、郎酒、剑南春、水井坊、沱牌、酒鬼酒、全兴、古井贡酒等，与安徽省内知名品牌金裕皖、包河、金不换、金口、管仲酒业等数千家企业参展。

全国主流白酒与区域性白酒企业纷纷参展，表明行业各环节对“弱复苏”还是有基本共识和信心。结构性增长、产品升级带来的是经销商与厂家的结构性调整和利益再分配。

黄酒板块

古越龙山、塔牌、会稽山、金枫酒业、沙洲优黄等企业参展。

2017年，消费者个性化、健康化、多元化消费趋势明显，黄酒市场在巨大机遇。

酒类平台

酒仙网、华致酒行、购酒网、中酒网、京东等专业平台参展。2017年，渠道类经销商增加明显，以1919、华致酒库、京东新通路、购酒网为代表的供应链平台，在新的商业模式上进行探索。在消费者多元化的情况下，品牌化的供应链未来将迎来新的发展机遇。

数据显示，2016年春糖期间，经销商参观人数达10万人。2017年春糖期间，经销商的人数达到15～20万人。

消费升级促使的产业结构再次向上调整，多元化的需求促使酒水品类丰富，经销商在产品端有更多的选择，在线上平台快速发展之际，线下交易同样备受关注。

学习依然是主流，各主流媒体纷纷剖析行业大势

本届糖酒会上，品类、进口酒、健康白酒、大众白酒、新零售、经销商转型等成为春糖论坛的主旋律。

从行业发展现状、探讨行业发展趋势、探究中国白酒产业升级带来的挑战和机遇、阐释新经济背景下实现产业战略转移的系统性主张一直到提升中国白酒产业的核心竞争力，各行业人士从多维度、多角度、多视角对酒水产业进行分析与提出对策。

贾爽指出，春糖论坛的商学院功能明显，行业专业化水平变高，有些论坛引入资本证券业，放大了整体产业经济格局。

黑格营销咨询副总经理徐涛表示，从举办论坛和沙龙的增加，表明行业人士更加注重举办活动的质量，共同探讨行业现状，寻求行业发展之良策。

次高端、健康白酒、光瓶酒成为本届主旋律

随着茅台、五粮液价格的多轮上涨，给300元以上次高端产品留有很大想象空间，次高端产品受到众多经销商追捧。

做为全国性次高端产品的代表沱牌舍得、水井坊等全国性品牌是其中的，从酒店展到会展中心，沱牌舍得与水井坊展厅充满来自全国各地经销商。

在与众多厂家与经销交流过程中，在次高端领域，消费品牌化、品牌集中化、区域全国化、增长快速化、次高端升级化趋势显现。

白酒人士李学成表示，2017年，次高端品牌进一步集中，次高端酒概念数字化成为潮流。

在健康白酒的热潮下，各大酒企纷纷推出了健康产品，古井贡酒37度亳菊、黄鹤楼苦荞酒、泸州老窖的养生酒公司各大健康白酒（荞酒、薏酒、绿豆大曲、滋补大曲）、汾酒的竹叶青、西凤的豌豆大曲等。

健康化消费观念催生健康白酒业的快速发展，越来越多的企业在追求产品上的个性化、差异化、风格化、多品类化，在营销方式上更多采取多元性、引导性、圈层性、渠道复合性的方式。

本次糖酒会上关注光瓶酒的经销商有所增加。

安徽管仲酒业的自己烧光瓶酒以差异化的产品和市场模式受到全国各地经销商的欢迎。

安徽包河酒业“炸个罍子酒”从3月18日在锦江宾馆布展到3月22日5天时间有一万多人来到展位，四天时间品尝了500多瓶酒！

安徽简装白酒金裕皖以成熟的模式、稳定的样板向省外拓展，倍受河南、山东、江苏、江西等地经销商关注。

2017年春糖期间，安徽金不换“秘酿”系列再获第三届中国互联网“十大民酒”品牌，其坚持的“品质”+“体验”式模式倍受与会经销商好评。

金口酒业携金坛子系列再度亮相春糖，“打开金坛子，幸福一辈子”再度成为参会经销商关注的焦点，金口酒业重点打造的电商与定制模式也将成为金口酒业2017年营销工作的重点。

本次春糖，在消费升级的带动下，光瓶酒经销商与厂家更多的谈到的是品质、利润、差异、共建。2017年，光瓶酒市场新兴势力在逐渐抬头，并以全新的运营理念逐渐打破光瓶酒惯用的操作手段。

进口啤酒、进口葡萄酒规模在扩大，精酿啤酒逐渐抬头

今年春糖，进口啤酒、进口葡萄酒的企业、代理商竞相进驻酒展，从展位的装饰装潢、活动营销诸方面都有重大举措。

2016年全年国内进口啤酒总量是64.64万千升，同比增长20%，金额为44亿元，同比增长23.3%。从进口啤酒来源国来看，囊括了德国、美国、丹麦、澳大利亚等主要生产国啤酒。

在进口葡萄酒方面，原产地来自四十多个和地区，进口产品展示区域约占全部展览面积的30%。法国、西班牙、意大利、新西兰、墨西哥、智利、美国、德国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等26个展团还以或地区展团的形式整体参展。

2017年，进口啤酒与进口葡萄酒品牌化、产地化、规模化趋势明显，渠道精细化、下沉化、多元化显著，营销向化、属地化、特色化转变。随着进口酒的市场越来越大，同时，也给进口商与经销商发出的一种信号，只有把握市场行情、把握消费趋势，才能赢得市场主动。

全球精酿啤酒占20%的市场份额，随着中国消费升级的不断进行，精酿啤酒的商机会越来越多。春糖期间，从展览到论坛，精酿啤酒收到更多经销商的关注。

精酿啤酒企业花开各地，小型啤酒品牌进入了传统销售渠道，投资、融资在不断地发生，政策也开始向精酿啤酒倾斜。与此同时，垄断巨头也开始对这个市场蚕食，更多的啤酒人开始骚动。

三个方面、五大趋势昭示行业正在发生巨变

在谈到今年春糖的变化时，贾爽表示，今年整体产品上有比较大的变化，具体在三个方面：

是对品类的理解从过去青春时尚等包装方向升级为对产品酒质和技术工艺的深度方向；

第二是酱酒品类突出，都看好酱酒的结构扩容机会；安徽论道投资有限公司运营的茅台王子传承1999、2000系列，与全国经销商达成了合作；

第三是名酒的系列酒品种确实变少了，泸州、五粮液特别明显。

同时，互联网+、青春概念、光瓶、股权等概念很少有人提及，酒厂和酒厂谈“传统+”的多。

行业虽有弱复苏迹象，但整体还处于“价升量减”的行业调整期，不能盲目乐观和追热点，做好市场基础和企业内部管理才能在真正反弹时候抓得住机会。

从2016年到这次春糖，可以细微的感受到白酒行业发生变化，针对这些变化李学成表达了自己的五个观点：

1、白酒行业进入存量竞争时代，结构性增长属于新常态，单纯依靠扩量的增长思维将错失行业调整的新机遇。

2、消费者个性化，多元化消费趋势明显，进口红酒、健康白酒、黄酒、进口啤酒均存在巨大机遇。

3、品牌年轻化已成重要趋势，未来会产生年轻化的白酒品牌，其中系统性、持续性创新是核心问题。

4、厂商关系趋于平衡，共建共赢成为合作的基本准则，追求单方面利益化都是不合理的。

5、做消费者培育，细分渠道营销，合理渠道促销、不压库存、铁的纪律管理市场成为厂商共同遵守的铁律。