花椒肉怎么做 花椒肉是哪个地方的菜

我相信每个人对肉类食品都知道很多，有的人随口都能说几种，甚至几十种美味的肉食，但有多少人知道它们的产地呢？怎么做呢？可能你会知道红烧狮子头的做法和产地，可能你也知道水煮肉片的做法和来源，那么你知道花椒肉怎么做？花椒肉是哪个地方的菜？接下来我们一起来看下！

花椒肉是哪个地方的菜？

花椒肉属于河北唐山地区的一道家喻户晓的菜肴，花椒肉的家乡在四川，它属于四川的众美食之一。因此，花椒肉也应该隶属于川菜。味道鲜香，是一道比较下饭的菜。

如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。花椒肉可谓是的一道菜，便宜量足，有助于消化。你知道怎么做吗？

花椒肉怎么做：

花椒肉是我们常见的一道家常菜，做法也非常简单，使用到的主要食材是花椒和猪肉而已，但是还是有很多细节需要注意的。

原料：猪肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，绍酒20克，汤100克，酱油30克，菜油300克（实耗5克），葱、姜各20克，盐2克。

做法：1、把瘦猪肉洗净，切成2厘米的方丁，用盐、绍酒、葱段、姜(拍松)、酱油与肉丁拌匀，腌渍15分钟。干辣椒去蒂去籽切成节。

2、炒锅内放菜油烧至八成热，将肉丁放入炸约4分钟捞起(不要把水气炸得过干)。

3、锅内留菜油少许，放入干辣椒、花椒、葱、姜炒，把肉丁倒入，加少许白糖，煸炒添汤烧开入味，收干汁即可。

以上是花椒肉的来源和它的做法，现在很多人应该都了解了，没想到平时经常吃的花椒肉竟来源于四川，可见四川美食也是不错的。心动不如行动，那么赶紧做一道吧。但要注意不要多吃哦，过量摄入肉类会导致肥胖哦。所以为了身体的健康要节制哦。