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据外媒报道，《柳叶刀》（The Lancet）刊登一项研究发现，空腹吃荔枝是印度北方的比哈省（Bihar）每年大量儿童离奇死亡的原因。这样的食品安全相信很多人都难以置信。
据了解，这项研究由美国和印度科学家共同完成。印度比哈省盛产荔枝的穆扎法尔布尔县（Muzaffarpur），每年在5到7月荔枝产期时，常发生大量15岁及以下的儿童突然癫痫发作陷入昏迷，约有一半死亡。
研究发现，62%的患病儿童血糖浓度低于正常水平（ 70 mg/dL），平均值为48 mg/dL，甚至为8 mg/dL。
研究称，因为空腹吃荔枝，荔枝在孩子体内释出含有降低血糖的降血糖氨酸（Hypoglycin A）和MCPG等成分，抑制了葡萄糖的产生，导致儿童血糖过低，进而引发癫痫抽慉、失去知觉等症状，甚至造成死亡。
2024/11/22至2024/11/24
2024/11/22至2024/11/24
