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据外媒报道,《柳叶刀》(The Lancet)刊登一项研究发现,空腹吃荔枝是印度北方的比哈省(Bihar)每年大量儿童离奇死亡的原因。这样的食品安全相信很多人都难以置信。
据了解,这项研究由美国和印度科学家共同完成。印度比哈省盛产荔枝的穆扎法尔布尔县(Muzaffarpur),每年在5到7月荔枝产期时,常发生大量15岁及以下的儿童突然癫痫发作陷入昏迷,约有一半死亡。
研究发现,62%的患病儿童血糖浓度低于正常水平( 70 mg/dL),平均值为48 mg/dL,甚至为8 mg/dL。
研究称,因为空腹吃荔枝,荔枝在孩子体内释出含有降低血糖的降血糖氨酸(Hypoglycin A)和MCPG等成分,抑制了葡萄糖的产生,导致儿童血糖过低,进而引发癫痫抽慉、失去知觉等症状,甚至造成死亡。
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