2017影响全球食品饮料市场的五大包装趋势

此前，在2017年即将来临之际，英敏特发布将塑造明年全球包装市场的五大重要趋势，探讨它们对消费者、品牌、零售商和包装制造商可能造成的影响。

包装结构与品牌宣传的结合

清洁标签趋势继续红遍全球。三分之一的美国成年人表示的食品包装是检验产品质量的一个指标；六成英国消费者表示他们关注饮料包装形式；21%的加拿大消费者对可减少浪费的可重密封或收口的包装感兴趣。

如果品牌推出别具一格的包装结构，不仅会使产品在货架上脱颖而出，还有利于品牌形象的塑造，让消费者愿意为之花更多时间。

多数消费者关注包装形式和设计，而购买动力要么直接与包装有关，要么与通过包装展现的产品沟通有关

Daisy牌酸奶油从塑料桶装到倒立装的华丽转变之所以成功，是因为品牌在两种包装上使用同样的设计和信息，使消费者能一眼找到熟悉的品牌。

2016年夏天，酒精饮料包装进入了一个全新的时代。在这样一个万事皆有可能的品类里，Ocean Organic Vodka的球形结构包装努力强化品牌的信息。

Pom新推出的Superteas系列使用经典的葫芦结构，这种熟悉的包装使其销售额比一年前增长了17%。

线上包装的面目与角色

随着购物者拥抱电商，在网上购买从便利到的各类商品，食品饮料品牌尚未意识到包装在电商购物场景中所发挥的作用。虽然电商依然小众，但随着越来越多的消费者把网购作为实体店购物的补充，电商的重要性日益凸显。

这种趋势只会不断加强，三分之一的英国消费者表示未来十年他们很可能网购为主。这短期内对包装的影响可能不明朗，但目前品牌在线上展现的包装体验不尽人意。鉴于包装依然是影响人们购物决定的不可或缺的部分，品牌必需探索网购带来的机会和威胁。在即将到来的一年里，英敏特全球包装团队预测在线体验以及从实体店到家的转变将成为包装设计表达和理念的一个核心部分。

个性化、份量控制与邮寄

Graze品牌提供个性化产品。消费者选择四样零食放在四个格子的包装中。包装盒的设计能让它能进出邮筒，打开时，里面的零食摆得很好看。近期品牌已延伸到了零售店渠道。

兼顾零售和电商

Nutpods的包装设计兼顾零售和电商渠道。为吸引两个渠道的消费者的注意，它使用绿色和白色为主的简洁设计，用明显的色彩标识产品的口味或种类。一幅简单的一杯咖啡加奶精的图片表明产品的用途。在选择使用电商场景下的包装形式时，需注意快递方面的制约因素：

品牌是时候该推出独特结构的包装了，这样的包装不仅能在货架上脱颖而出，还有利于培养和支撑品牌的形象。

智能、互动&智慧包装

包装体验

个性化运动饮料、可邮寄包装、自己装饰

品牌延伸

价格是影响消费者购买决定的重要因素，但品牌信誉也至关重要、品牌可利用这种熟悉性建立客户忠诚度，在其擅长的传统品类之外进行品牌延伸。这个时候，开发具有独特设计和功能性的包装，加上简洁的包装文字，可成为影响人们购买环节的主要动力。

26%的加拿大消费者有兴趣在零售店尝试餐馆品牌的午餐产品 。53%的中国消费者表示对喜欢的品牌十分忠诚。

“消费者通常容易被卷入风云变幻的商业潮流、社会话题和品牌信息的漩涡之中。在这喧嚣纷扰之中，包装似乎是一种白噪音——在消费者的日常生活显得安定沉静。但是，优质结构与简明信息相结合，包装与智能设备紧密交织，品牌拥抱网购的影响，突破旧思维利用包装与消费者连接，所有这些因素的影响力都比消费者意识中的大。