五原县市场监管局五项措施确保食品安全

食品安全越来越受到百姓的关注，也成为一个重要的民生问题，面对食品行业的快速发展，内蒙古自治区五原县市场监督管理局采取五项措施，全力保障全县的食品安全。

发挥食品检验检测职能，助推食品安全监管。已成立五原县食品检验检测中心，同时挂牌五原县食品安全风险监测中心，五原县粮油监测中心。今年共抽检食品630批次，食品快检500批次，合格率达到98.49%.

餐馆服务行业“明厨亮灶”工程已深入实施，要求餐饮服务单位将操作间、凉菜间、洗消间等食品加工制作的关键部位通过透明玻璃窗、电子显示屏、隔断矮墙等方式展示给消费者。同时，建立了餐饮服务食品安全电子监管系统，将餐饮服务单位后厨与市场监管部门联网，实现了对餐饮服务单位的实时监控。目前，该项工作正在实施过程中。

全面推行“三化”监管责任机制。一是“网格化”管理，监管人员基本信息全部上墙公示，确保责任到人；二是“格式化”检查，定期确定检查的重点单位和重点内容，制成了格式化检查表逐项进行检查，确保了不同时期的监管重点都能监管到位；三是“痕迹化”监督，通过记录，做到监督检查过程“痕迹化”.

集中管理食品摊贩和小作坊。五原县市场监管局对冯玉祥广场、植物园广场进行监督管理，并发放食品摊贩备案登记证35户。“河套特色食品产业园区”已建成投入使用，政府已出台相关优惠政策，相关部门将做好引导工作，尽快促成全县小作坊入驻产业园。

五原县食安委建立了联动协作机制，各监管部门各司其职、相互协助、无缝对接，形成了监管合力。今年，五原县食安委成员单位集中开展食品安全专项整治5次。同时，五原县市场监管局在全县各大商场、超市、学校、企业等人员聚集场所发放食品安全有奖举报公告牌2400余块，广大群众在发现食品违法行为时可以拨打投诉举报电话，也可到违法所在地市场监管所进行投诉举报，确保食品安全监管无漏洞。