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青梅果实中有机酸含量,一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单 宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效。不仅如此现代医学研究表明, 青梅具有以下功效:
1.消除疲劳,增加活力
青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲,恢复体力,消除疲劳等功效。
2.抗肿瘤,清除血液垃圾
青梅的果实含有丰富的柠檬酸和苹果酸,酸味极强,这些有机酸不仅能把血液中积存的乳酸排除体外,而且还能 抑制新的乳酸产生,达到清洁血液的作用,而丰富的VB2又具有防止癌变的作用。
3.显著改善肠胃功能
青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液,促进消化,滋润肠胃,改善 肠胃功能,并促进肠道的吸收。
4.抗菌、驱虫、抗过敏作用
青梅及其梅制品酸性较强,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等多种细菌均有一定抗菌作用,对须疮癣菌 、絮状表皮癣菌等真菌也有一定的抑制作用。
福州康田食品有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的现代型食品饮料企业,公司产品涵盖果汁饮料 、纯净水、健康型乳酸菌饮品等多个系列品种,深受广大消费者青睐。康田食品全体员工始终坚持安全、卫生、 营养、健康的质量方针,奉行“高效、稳健、开拓、进取”的企业宗旨,坚持“以人为本,科学发展”为基本宗 旨,以优质的服务,科学规范的管理,实现了经济效益与社会效益并举,使企业走上了健康成长的道路。
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