进口奶保质期要立下规矩

进口液态奶已经大举进口国内奶业市场，但是进口巴氏奶的保质期却在15天以上，最长的也45天，特别是澳洲的鲜奶，保质期只有七天，但是到了国内有21天，坦率说，这不仅对国产奶不公平，对国内消费者也不公平，因为业内专家对此看法基本一致，即进口奶保质期越长，当初杀菌力度越大，营养流失可能越多。

对国内消费者而言，花了较高的消费成本，有可能喝的是营养打了折扣的进口奶，自然不合理。对国产奶来说，保质期比较短，品质与口感应该更好，但却卖不出合理价格，自然不公平。我国对国产常温奶明确规定了保质期，即在6个月以内。如果对于“长途跋涉”的进口奶也一视同仁，无疑不利于进口奶销售。但需指出的是，必须给进口奶保质期立规矩了，因为这关乎消费者权益和国产奶公平发展，至于设定多长时间，则要科学论证，兼顾消费者、国内奶企、进口奶企三方利益。

笔者认为，一些对食品保质期的规定值得借鉴。比如欧盟规定，保质期分为“在此前食用”和“在……之前食用”；美国的规定更细化，分为“销售截止日期”、“口味期”、“食用期”、“封箱包装日期”，这既能让厂家根据不同时间来定价，也能方便消费者理性选择，还能防止过期食品入口。

进而言之，不仅要对进口奶保质期立规矩，更要对所有国内销售的食品保质期重新制定规则，只有这样，国内食品质量才能更上一个层次，国内市场才能更公平。比如通过规范保质期引导消费，让更新鲜更营养的液态奶获得合理定价和销量，也让进口奶根据保质期（品质、口感）确定合理售价，会促进市场公平。

不久前，中国奶业协会报告显示，抽检进口液态奶活性物质营养不及国产奶。这大概是因为国产奶保质期短，而进口奶保质期超长。然而，这样的报告未必能引导消费，因为目前对进口奶保质期缺乏明确规定。显然，对进口奶保质期没有规定属于制度漏洞，让后者享受了“超国民待遇”，这对国产奶不公平。

当然，规范进口奶保质期后也要强化监管。比如，商家会不会篡改保质期值得警惕。2014年质检总局曾披露，3万多罐进口婴幼儿奶粉篡改保质期被销毁，那么，进口鲜奶也有可能篡改保质期。再比如，品质不仅取决于期限，还取决于贮存条件，市场上进口奶的贮存条件、品质是否符合产品标注，要靠日常监管。