严格执行“四个最严”保障群众饮食安全

食品安全问题一直以来都是民生关心和重视的话题，确保食品安全要从身边开始做起，下面让我们一起来了解一下如何加强食品安全管理。昨天，市委书记裘东耀在检查我市食品安全工作时强调，食品安全关系千家万户，要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”要求，全力以赴做好食品生产、流通、消费全过程的安全工作，确保食品安全、万无一失。

裘东耀一行先后检查了浙江奥奇食品股份有限公司、皇冠大酒店、望湖综合市场的食品安全工作。在奥奇食品和皇冠大酒店，裘东耀分别走进企业生产室和酒店烹饪区，仔细查看相关制度执行情况，了解食品安全有关措施。他指出，各项规章制度制定容易，关键在落实，在持之以恒地落实。有关部门要和企业一起做好在线监测工作，实时掌握生产、流通情况，时刻保持食品安全警钟长鸣。在望湖综合市场，裘东耀和多位经营户亲切交谈，询问菜价、产地等情况。他要求，有关部门既要积极做好蔬菜、肉类等食品的充足供应，更要加强监管和检测，确保食品安全，保障消费者健康。

检查中，裘东耀听取了市市场监管局有关食品安全工作情况汇报并给予肯定。他指出，食品安全关系千家万户，关系到每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声。我们要深入贯彻落实中央和省委有关食品安全工作的指示要求，切实将保障食品安全摆在更加突出的位置，进一步明确目标，突出重点，持续加力，确保食品安全工作不断取得新成效。

裘东耀强调，要进一步提高做好食品安全工作的思想认识，持续强化坚定的政治意识，持续强化严管的各种措施，持续强化严控的工作力度，持续强化严实的工作作风，持续强化坚强的组织领导，确保食品安全工作安全、万无一失。

要进一步突出重点，抓好食材供应等重点企业单位的食品安全工作，抓好旅游景区、城乡结合部等重点区域的监管，抓好生产、流通等重点环节的监测，积极推进“阳光车间”、“阳光厨房”建设，打造放心消费示范区。要进一步加大源头监管治理，加大在线监测力度，积极开展专项整治行动，采取最严格、最精细的排查，实现监管无盲区、隐患“零容忍”。要积极创新机制优化举措，落实食品安全长效管理，深化治理体系现代化建设，全力以赴保障群众饮食安全。