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虾线,顾名思义是在虾的背部像一条线的东西。那么,虾线能吃吗,如何去除虾线?
在做虾的时候有和多种吃法,如果是白蒸和酒闷的时候要去掉虾线,因为虾线中含有比较苦的物质,这两种做法会让虾的鲜美味道失去一些,但是如果是爆炒或者麻辣的话没必要了,因为本身这两种做法会放大量的调料,虾线的味道也吃不出来了。
那么日常生活中我们如果去除虾线呢?
首先我们要准备的是牙签,一手拿虾,一手拿牙签轻轻向外挑虾线会挑出,挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来,慢慢用手拽虾线,虾线靠近尾部的一端会全部拉出来,处理过虾干净看着很清爽。
2025/5/9至2025/5/11