中秋临近板栗量少价高

金秋时节正是板栗成熟的时候，板栗的营养很高，多种氨基酸和微量元素也能提供人体所需，是很多人不二的零食选择。

眼下正是板栗上市的季节，今年由于天气原因，板栗产量比去年相较减少，价格上涨约3成。板栗市场后期走势如何？对种植户来说如何把握好卖点卖出好价格？

近日，记者在北京新发地市场采访发现，已经有少量的新鲜板栗上市，这些新鲜的板栗个头较大，颜色鲜，粒粒饱满。多个档口的店主表示，这些都是来自安徽、云南、广西的板栗，今年成熟较早提前上市，带壳的价格普遍在每斤8元至10元之间。

新发地板栗经销商李女士：今年板栗上来的早，一上来价格挺贵，8块钱左右吧，也有卖到9块10块的。今年供货也不多，没有去年多了。板栗收购是大中小不分规格一起收购的，回来后用机器分规格，标栗的标准是每颗60克—70克，产量多，意味着小规格的板栗多，标栗的产量会减少，去年标栗占总体产量的60%以上，今年只占40%不到。

据安徽百大周谷堆市场分析师李涛告诉记者，今年，板栗的总体产量仅为去年的一半，今年不少板栗收购者表示，由于去年板栗丰产，上市量很大，市场囤积的货也比较多，导致价格走低，种植户们也相应减少了今年板栗的种植面积。

李涛：据了解，前年，由于安徽、广西、燕山等产地板栗去年遇“大年”丰产，收购价降低，市场消费价格比今年低1元—2元/斤。今年统计数据，种植规模较去年相对减少，今年上市的量也比较少，目前市场上上市的都是早熟的品种，收购价比去年提高了三成以上。

往年，板栗都是在8月27日开始收购，由于今年上市时间推迟一周左右，考虑到板栗本身需要冷库冷藏后消耗掉部分水分，才能增加甜度，预计今年板栗集中上市时间最早在9月8日。

周谷堆市场分析师李涛：今年减产，预计批板栗的价格通常会不较高，比去年高出三成左右。因为批板栗是自然成熟掉下来的，质量，后期有可能是竹竿从树上敲下来的，品质没有批的好。即便是丰收年，好板栗的数量也是有限的，不排除中途或末尾时，有人囤货太多，有人进不到货，炒高价格，而板栗的定价除了收购价，还需要考虑运输成本、损耗等因素。

周谷堆市场分析师李涛告诉记者，今年广西、江西等地的板栗丰收，将在九月份大量上市，中秋期间的板栗价格会在平稳中略有下降。另一面，下个月锥栗也将上市，对板栗肯定会形成一定的竞争态势，板栗价格下降是其必然的趋势。因此，建议板栗种植户不必囤积手中板栗，可适时出售。

李涛：一般来说中秋节前后销售比较好，在品种上也要有所侧重，在品种种植上选择市场需求比较大、比较看好的。另外，要紧跟市场的动态，在价格高的时候及时的出售。在卖不上价的时候，可以做一些深加工。