北辰区开展了食品安全大检查行动　保障夏季食品安全

食品药品安全大于天，为此各地区无时无刻不在关注食品药品安全。北辰区为此开展了食品安全大检查行动，区市场监管局成立了综合协调、业务指导等7个工作小组，对生产经营企业、“四品一械”生产经营单位开展全覆盖、拉网式检查。

凌晨三点，执法人员来到天穆牛羊肉市场，开展清真肉类食品专项治理行动，逐户核查经营户基本信息、营业执照、经营项目、进货证明和检验检疫合格证明等，同时要求经营户向上级进货商和下级销售商索要、出具进销货凭证和检疫合格证明，保证销售链条的无缝对接，确保“来源可查、去向可追、责任可究”。截至目前，市场监管部门已对天穆镇顺义道两侧、玻璃厂市场等经营户较集中区域开展夜查10次，检查牛羊肉批发经营户43余户。

入夏以来，区市场监管部门加大排查力度，重点对餐饮企业食品原料特别是肉类采购索证、凉菜制作、食品添加剂的使用、餐具清洗消毒、从业人员健康状况及个人卫生等方面进行检查。

为打造全市小餐饮示范街区，市场监管部门通过分类治理、双A级管理模式等方法，着重“引导规范一批、限期整改一批、改造提升一批、查处取缔一批”。自五月起，执法人员已连续两个月对双新大道、顺境路、龙顺道等餐饮经营户集中区域进行地毯式大检查，组织召开8次餐饮工作现场会，对600余名餐饮经营单位从业人员进行集中培训，逐一指导推动，督促餐饮经营单位加强内部管理，对检查出的问题逐一列出整改清单，明确整改时限。对检查中发现的餐饮从业人员无健康证或健康证过期的情况，监管部门积极协调双街镇政府，统一为辖区内224名餐饮从业人员办理健康证，消除了因人员带病上岗造成消费者食源性疾病的安全隐患。截至目前，双街镇40户餐饮单位软、硬件达到“A级”标准，40户达到“A级管理”标准，全镇餐饮业整体面貌有了极大提升。

据了解，自全市食品药品安全大检查工作启动以来，北辰区通过建立推进机构、广泛宣传动员、加强培训指导、部门协同推进等方式，深入贯彻落实大检查工作方案，保证了大检查工作高效开展。截至目前，共完成了“四品一械”生产经营单位普查15091户，针对发现的问题，责令整改1259户，依法取缔3户，立案查处6户。