新华网黑龙江频道10月24日电（邹妍）24日上午10时，马迭尔集团加入世界中国烹饪联合会（以下简称世烹联）揭牌仪式在哈尔滨举行。据了解，世烹联是世界性的中餐业促进组织，是具有影响力的中餐交流与合作的平台。 详细>>
中国烹饪博大精深，被海外华人华侨传播至世界各地。目前，全球中餐厅超过40万家，世界中餐业交流合作逐渐从中国烹饪延伸至文化推广、经营管理、联合采购、展览展示等众多领域，世界中餐业发展已远远突破中国烹饪的范畴，将世界中国烹饪联合会更名为世界中餐业联合会，有利于联合会围绕行业开展工作、明确工作中心、延伸工作渠道、发展工作力量，从而进一步推动中餐走向世界。 详细>>
10日，中国烹饪协会在河南郑州首次发布《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》，34个地域菜系、340道地域经典名菜以及涵盖满汉全席、孔府宴、洛阳水席等在内的273席主题名宴新鲜出炉。 详细>>
近日，帆船之都青岛迎来仲夏之后的又一波热浪。6月24-26日，第四届世界厨师艺术节在青岛国际会议中心震撼开启。 详细>>
当前轻餐简餐、新式茶饮等具有休闲调性、方便快捷特色的品类越发的收到人们的青睐。轻餐业更凭借其小规模，便捷，快速可复制性等特点迅速占领着市场份额。 详细>>
2017年6月26日，2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛颁奖典礼在北京大董工体店隆重举行。 详细>>
1月8日，世界中餐业联合会邀请130余位来自全国各地清真餐饮食品业的著名专家、学者、资深国家级评委、烹饪大师、各相关行业协会和商会会长、精英企业家等重量级大咖，齐聚西安坊上人清真餐饮有限公司，隆重召开2019全国清真餐饮食品界联谊会，共商新时代我国清真餐饮食品业的未来发展大计。 详细>>
6月25日，第四届世界厨师节在青岛国际会议中心举行，奇台县被世界中餐业联合会授予中华美食之乡荣誉称号并当场授牌。 详细>>
自去年10月,海底捞耗巨资打造智慧餐厅后,不少餐饮巨头开始进入智慧餐厅领域,如麦当劳智慧餐厅、京东未来餐厅、口碑智慧餐厅等。随着智慧餐厅概念的提出,各种机器人送菜、大厨机器人、沉浸式5D场景体验等噱头层出不穷。 详细>>
对于餐饮行业而言，2018年以海底捞上市为代表的一系列事件表明，餐饮竞争已迈入更高维度的品牌竞争。12月17日，2018中国餐饮品牌力峰会（第21届红餐大会）在广州举行。 详细>>
2018年12月17日，2018中国餐饮品牌力颁奖盛典在广州隆重举办。 详细>>
传承，不是一成不变。优秀的厨师，在传承中与时俱进，了解世界餐饮的发展，把握最新食材、调味品的信息，并应用到创新的菜式中。 详细>>
据了解，世界厨师艺术节是世界中餐业联合会创办的国际性品牌活动，自2016年创办以来，先后举办东方遇见西方、美食与远方、世界的味道三届主题活动，吸引超过10余万餐饮业同仁参与，得到餐饮人的高度关注和好评，被誉为烹饪艺术的殿堂，成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。 详细>>
新华网携手中国饭店协会、中公委租赁式公寓创新研究中心联合发布了《2019中国餐饮业年度报告》和《中国长租公寓行业运营情况分析报告》。 详细>>
当下餐饮营销正在发生哪些变化，餐饮营销未来有哪些发展趋势？7月2日，在北京举办的2019中国餐饮营销力峰会上，世界中餐业联合会、红餐网和辰智大数据联合发布了《2019中国餐饮营销力白皮书》（以下简称白皮书）就上述问题给出答案，这是中国首个专注餐饮行业营销力发展的白皮书。 详细>>
2017年6月26日，2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛颁奖典礼在北京大董工体店隆重举行。本次大赛由世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会主办，大董美食文化有限公司、北京人民广播电台《吃喝玩乐大搜索》团队、《餐饮世界》杂志社承办。 详细>>
2019年6月25日，为期三天的2019青年名厨排名赛在美丽的海滨城市——青岛，圆满落幕。本次大赛由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会、大董美食文化有限公司承办，上海太太乐食品有限公司、益海嘉里餐饮发展、鲍之源海洋科技集团有限责任公司、北京文艺广播《吃喝玩乐大搜索》节目组、《餐饮世界》杂志社协办。 详细>>
世界中餐业联合会会长杨柳日前透露，据不完全统计，目前海外中餐厅约50万家，市场规模超过2500亿美元，相当于中国餐饮市场的半壁江山，并呈现出从西式中餐向正宗中餐方向发展等五大新态势。 详细>>
2017年3月4日，世界中餐业联合会武力主席在北京全聚德和平门店邀请列席今年全国政协会议的海外委员代表参观全聚德展览馆，并就如何推动海外中餐发展进行了友好的交流。世界中餐业联合会常务副秘书长牟栋梁、会员部副主任陈强陪同出席座谈。 详细>>
近年来，中餐工业化成为餐饮业创新与发展的方向，为行业发展不断提供新动能。 详细>>