为进一步加强饼店企业间的交流，促进行业健康发展，中国焙烤食品糖制品工业协会饼店委员会于2010年10月12日于郑州第六届中国冰淇淋冷冻食品工业展览会期间（10月12-14日）召开了全国饼店行业年会，参加会议的有饼店委员会副会长单位、常务理事单位、理事单位、部分会员单位共162个企业的近200名代表。 详细>>
会议最后讨论了卫生部即将清理修订的“果冻”食品安全标准，经讨论大家一致建议：应将果冻产品质量标准中的强制条款纳入“果冻安全标准中”,另外在微生物指标中要增加含乳果冻分类。 详细>>
2010年10月12日，全国冷冻饮品专业委员会理事扩大会议在郑州国际会议中心召开，会议由理事长、副理事长、理事、秘书长以及来自生产和相关行业企业、科研院校等单位董事长、总经理等68人出席了会议。 详细>>
由美国内布拉斯加州农业厅厅长 Greg Ibach 先生，内布拉斯加大学营养学教授 Linda Boeckner 博士，美国干豆种植商 Leo Hoehn 先生，内布拉斯加干豆协会秘书长 Lynn Reuter 女士，以及内布拉斯加州农业贸易代表 Stanley Garbacz 先生组成的美国内布达拉斯加州干豆代表团一行来到中国焙烤食品糖制品工业协会，与协会领导、企业代表及有关人员进行了友好的会谈 详细>>
为树立典型，促进行业健康有序发展，增强行业食品安全意识， 2010 年 5 月协会决定以《饼店分等定级规定》为依据进行全国饼店行业评审活动，经过企业的自由申报协会共计收到， 201 家企业的申报资料，经过专家委员会的评审共评审出全国十佳饼店 11 家，星级饼店 25 个单店，全国优秀饼店 142 家。 详细>>
为弘扬中秋节日文化，加强行业管理与交流，树立名牌，引导消费，在中国轻工业联合会和国家有关部门的支持下，中国焙烤食品糖制品工业协会主办了 2010 （第十六届）中国月饼节活动。 详细>>
中国焙烤食品糖制品工业协会根据企业规模、品牌影响力、产品保障体系认证情况，月饼产品质量、企业信誉、获得国家专利情况、企业和产品受国家级、省部级及行业表彰情况等方面进行综合评价，决定授予杏花楼食品餐饮股份有限公司等20 家企业2010 年度“中国月饼行业龙头企业”荣誉称号。 详细>>
全国焙烤职业技能竞赛至今已成功举办了十一届，在国内甚至国际焙烤行业中，都具有较高的声誉，为更好的举办好这项赛事，中国焙烤食品糖制品工业协会决定于 8 月 16 日在青岛举办全国焙烤职业技能竞赛总结会，包括其他主办单位领导、全国知名专家、比赛裁判员以及行业企业代表等 15 名代表应邀参加了此次会议。 详细>>
8 月 3 日 厄瓜多尔驻广州领事馆总领事 Mariella Molina（ 马莲娜 ） 一行二人，到访中国焙烤食品糖制品工业协会，协会副秘书长赵燕萍接待了客人。双方就厄瓜多尔可可豆和可可制品在中国市场推广等事宜进行了友好的洽谈。可可专业委员会所属企业无锡华东可可食品有限公司和中国通用国际贸易公司有关领导参加了会谈。 详细>>
中国焙烤食品糖制品工业协会巧克力专业委员会成立大会暨2010中国巧克力与可可发展论坛，于2010年5月21日在北京召开。 详细>>
为了提升经销商营销队伍服务水准，提升营销人员综合素质，加强对会员企业有形服务，中国焙烤食品糖制品工业协会于2010年5月9日在上海永诚食品有限公司的大力支持下，在江苏昆山市举办了全国首届焙烤原料经销商精英培训班。 详细>>
中国焙烤食品糖制品工业协会主办的一年一度的焙烤业大展---2010 第十三届中国国际焙烤展览会于5 月12-15 日在上海新国际博览中心成功举办。这项展会在历经十多年发展后，已真正成为享誉世界焙烤界的盛会，规模大、专业性强、国际化程度高，令全国乃至全球焙烤业同行兴致勃勃地奔赴千万里到上海参展、观展，场面颇为壮观。 详细>>
第三届亚洲西点竞技大赛在上海国际焙烤展上举办。亚洲西点竞技大赛是由中国焙烤食品糖制品工业协会、日本洋菓子协会、大韩制果协会为促进亚洲焙烤技术交流与进步而联合主办的。第一届于2008年在日本东京举办，第二届于2009年在韩国首尔举办，本届是第三届，在中国上海举办。 详细>>
2010年4月27日，中国焙烤食品糖制品工业协会胶基糖果专业委员会在上海成立，来自全国胶基糖果行业的主要产家和供应商共聚一堂，就共同关注的议题进行协商，并拟定了下一步工作重点。 详细>>
由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，天津津乐园食品有限公司，欧诺天时包装有限公司联合协办的2010中国月饼高峰论坛于4月13-15日在天津滨海皇冠假日酒店举行，来自全国55家知名月饼生产企业代表参加了此次论坛. 详细>>
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳出席了本届大会并做了题为《2009-2010年中国饼干行业发展概况与展望》的报告。会议还邀请了中国食品发酵工业研究院标准中心主任陈岩高级工程师、益海嘉里（深圳）有限公司特种油脂研发总监胡鹏先生和益海嘉里集团食品研究所所长黄小林先生、启明公司投资副总裁黄涛等行业专家做报告。 详细>>
2010年中国焙烤食品糖制品工业协会（以下简称中焙糖协）理事长工作会议于2010年3月19日在北京国二招宾馆召开。 详细>>
为进一步深化行业服务，细化饼店委员会工作，中焙糖协饼店委员会于2009年12月11日~12月13日在广东中山召开了2009年饼店委员会工作会议（饼店委员会常务理事会扩大会议），此次会议得到中山市采蝶轩食品有限公司、中山市港隆食品有限公司的大力支持，参加会议的饼店委员会副会长单位及常务理事单位合计40个，近60人。 详细>>
2009年12月10日至12日，中国焙烤食品糖制品工业协会馅料专业委员会首届理事扩大会议暨2009年月饼馅料高层论坛在湖北省荆州市召开。本次大会由中国焙烤食品糖制品工业协会主办、湖北省荆州市新力大风车食品有限公司协办。 详细>>
商会2009常务理事扩大会议于2009年12月9日在武汉晴川假日酒店举行。来自全国二十九个省市自治区的48家骨干经销商出席了会议，到会单位创了历年理事会之最。 详细>>