中焙糖协2014年理事长工作会议纪要

中国焙烤食品糖制品工业协会2014年理事长工作会议于2014年4月10日在无锡召开。中焙糖协理事长朱念琳、副理事长兼秘书长周广军、副理事长巩生林、副理事长及副理事长单位代表：北京焙烤食品糖制品协会会长高波、中国全聚德（集团）股份有限公司副总经理刘小虹、上海金麦油脂食品有限公司总经理许祖扬、四川省中兴食品工业有限责任公司总经理廖强、 维益食品（苏州）有限公司高级经理刘金宝、 北京好利来工贸有限公司总经理李晓军、江南大学食品学院副院长刘元法、上海华宝孔雀香精香料有限公司总经理蒋蓉、爱普香料集团股份有限公司副总经理徐耀忠、安琪酵母股份有限公司副总经理冷建新、北京义利食品股份有限公司副总经理朱建元、美晨集团股份有限公司副总经理黄本民、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司技术研发中心主任张晓峰、益海嘉里食品营销有限公司特油事业部技术总监徐振波，以及协会副秘书长赵燕萍等20余人出席了会议。

会议由协会副理事长兼秘书长周广军主持。

朱念琳理事长作了《协会2013年工作总结及2014年工作要点》 的工作报告。首先对2013年我国焙烤食品糖制品行业的发展情况进行了通报和总结，并指出了行业目前存在的主要问题。 2013年虽然受国内外诸多不利因素的影响，焙烤食品糖制品行业除月饼行业因为国内政治因素的影响较大，其他子行业依然保持了稳步、持续发展的良好态势。2013年国内焙烤食品糖制品行业总产量合计约为 2792.95 万吨，产品销售收入为5922.34亿元， 其中糕点面包业销售收入同比增长了18.07%,饼干同比增长了14.8%, 糖果巧克力同比增长了17.43%, 冷冻饮品同比增长了16.97%, 方便面同比增长了5.73 %, 蜜饯同比增长了16.9%. 总体看，全行业目前依然处在良性发展的轨道上，显现了本行业经过多年的发展，已经奠定了较为坚实的基础，也具备了一定的抗风险能力和持续发展的潜力， 但也存在着食品安全隐患、成本持续增加等行业共性问题有待解决。

朱理事长还提到，今年年初，协会又成立了两个专业委员会，专家顾问委员会和食品专用油脂委员会，旨在为行业更好的服务，促进行业健康发展，目前中焙糖协已经有20个分支机构。今年还是中焙糖协的换届年，朱念琳理事长向大会通报了协会第五届会员代表大会筹备工作情况。

在会议交流和讨论阶段，各位副理事长及代表都积极做了发言，大家对2013年协会工作进行了中肯的评价，一致认为协会在2013年做了大量卓有成效的工作，特别是人才教育方面，“英才计划”实施几年以来，为行业输送了大批的优秀人才，促进了行业的健康发展，是有能力的行业组织，企业愿意紧紧团结在协会周围。同时，大家也对协会工作提出了很好的建设性建议和意见，其中提到希望建立菜单式的活动计划，以便副理事长一目了然的了解协会工作，更多的参与到协会工作中来。

最后，朱理事长代表协会对各副理事长单位给予协会工作的大力支持表示衷心感谢！ 并希望大家多提意见和建议，以便改进协会工作，更好地为行业服务，同时希望各位副理事长齐心协力， 共同把行业工作做得更好，为促进焙烤食品糖制品行业健康持续地发展做出应有的贡献。

本次会议务实、紧凑，达到了预期目的，圆满结束。