彭祖，名铿，生于帝尧二十三年，传说中高寿八百的天下第一寿星，仙逝之后葬于四川彭山县（今属眉山市）。据传彭祖是烹饪鼻祖、养生大家，尤善烹调和食疗。食菹为 常，常食菹、腌之菜。被后人誉为菹神。他主张烹法之首详细>>
北魏（公元386—534）时期，著名的农业科学家贾思勰（xie）在《齐民要术》中较为系统地介绍了北魏以前的泡渍蔬菜的加工方法，这是关于泡菜制作的较为规范的文字记载。详细>>
苏东坡有个好友刘贡父，学识渊博。一日，二人闲谈，东坡言及少年求学时，生活颇为清苦，一日三餐都吃三白饭，那味道可是美极了。刘贡父请教何为三白饭？东坡答曰：一匙盐，一碟泡白萝卜，还有一碗白米饭，此谓三白饭详细>>
宋时，眉州士子进京赶考，离家万里，不舍家乡泡菜。于是将泡菜坛搬到船上，伴随自己沿着水路出川。行至中途，启坛取食，味道鲜香脆美，竟比平时泡菜更为可口。原来，泡菜坛在摇晃的船中，发酵更加充分，口感自然愈加详细>>
在北京酱菜有名的很多，很多人都喜欢吃酱菜，要是问那种酱菜好吃，可能每个人给出的答案都不一样，但是最有名的几个还是说的比较多的。比如六必居天源韭园等等，很多人都说韭园酱菜远胜过六必居，韭园酱菜是京西门头详细>>
老祖宗给留下来的好东西，我们应该好好享受和保护这种好东西，六必居酱菜是非遗文化的好东西，历史悠久，被冠与中华老字号品牌。详细>>
如今的北京人跟喜欢六必居酱菜，六必居在北京已经发展有400多年的历史，很多人都是因为喜爱酱菜才让饮食习惯保存了下来。六必居酱园也是北京历史悠久，声誉显著的485年老店。至2015年已经485年的历史。详细>>
近日，中华老字号六必居博物馆项目在北京前门六必居老店旧址奠基并正式开工建设，建成后主要以六必居老物品展示、传统酱菜制作技艺演示及特色老字号品牌产品销售为主。详细>>
黍稻必齐，曲蘖必实，湛炽必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。在看到这六句话之前，兴许不少吃过六必居酱菜的人并不知道六必居的六必是何意，但再细细一品，从这短短24个字里，人们不仅可以看到悠久的工艺，闻到浓详细>>
要说北京酱园中哪家历史最久，名声最响，还得说六必居。详细>>
北京人喝粥，爱就着六必居酱菜、酱瓜，这也反映了北京人对六必居酱菜的认可。六必居一直恪守秫稻必齐，曲蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得的六必精神。同时，好的味道需要用心血来传承，六必居酱菜经详细>>
日前，在金鼎轩地坛店，北京六必居食品有限公司与北京金鼎轩酒楼有限责任公司正式签署战略合作协议，标志着双方在食品产业链核心业务的合作上开启了新的篇章。详细>>
闻名遐迩的北京六必居酱园，是明代嘉靖九年，一位姓赵的山西临汾人创办的。店内悬挂的六必居金字牌匾出自明朝宰相严嵩之手，历经470多年，数遭劫难，仍保存完好，已成为企业的无形资产和稀世珍宝。详细>>
位于前门外大栅栏内粮食店街路西的六必居酱园，是京城历史最悠久的著名老字号之一，至今已有四百多年的历史。而它创立的确切年代和那块传说中的金字大匾，有着种种传说，也为六必居增添了不少神秘的色彩。详细>>
近日，为了加强企业管理，提高生产效率，万佳公司在全体员工中组织开展了企业管理制度的考试。考试内容涉及公司制定的各项管理制度和各部门制度，公司企管部出题范围除了员工共同遵守的管理制度外，还按照各部门不同详细>>
