走进御庄园粽子——新华小记者寻找嘉兴“味道”

12月11日，新华小记者寻找嘉兴“味道”之旅第一站走进了浙江嘉兴御庄园食品有限公司，学习粽子文化，参与粽子知识问答，包粽子小比拼，趣味无穷，收获颇丰。

御庄园粽子?——百年老字号，始于1907年并被列为嘉兴非物质文化遗产，由曾做过宫廷御厨的陈立惠先生创立于嘉兴王店清禾坊。经过百年的传承，在其后辈的不懈努力下，不断推陈出新，但依旧保持着御庄园粽子最有特色的“宫廷御味”。

在会议室，由公司总经理黄荣辉向新华小记者介绍了粽子文化和技艺，还有有趣的粽子知识问答，答对者可以获得一份美味的御庄园粽子，一个个“小吃货”高举小手，积极抢答。

“光说不练假把式”，新华小记者不仅学习了粽子知识，还得亲自实践——包粽子。在进入粽子生产车间之前，新华小记者严格遵守食品卫生规则，穿上工作服、戴上发罩、仔细地洗手并消毒，还有消毒间的全身消毒，坚决做到不把细菌带入车间。

小记者们要包的是蜜枣粽，工人阿姨们早把材料准备好了：糯米、蜜枣、粽叶、捆粽子的线。小记者和家长们开始忙活起来了，工人老师傅和阿姨指导小记者及家长如何拿着粽叶，怎么样包成锥形，如何放入馅料，如何缠线等等，小记者细心学习。

“师父领进门，修行在个人”，别人教了，还要自己不断尝试，“哎呀，我的粽子怎么漏米啊？”“算了，解开，重新包吧！”小记者不断尝试，和父母一起琢磨，慢慢的，一个个成功的“试验品”出现了，小记者也有了成就感。

“养兵千日，用兵一时”，小记者们包粽子的技巧愈加熟练，小记者间的一场包粽子小比拼开始了，没有师傅、阿姨指导，没有家长帮忙，小记者“独自上场”，拉开阵势，包起粽子。一双双小手，有模有样，拿起粽叶，抓起糯米，放进蜜枣，包裹成型，扎线。

对于行知小学新华小记者汪凯卓来说，比拼刚开不久，就结束了，他以令人惊讶的速度完成一个粽子的包裹。十几分钟后，其他小记者也纷纷完成了自己的“作品”。经过老师傅们从质量和速度两方面综合评比，新华小记者汪凯卓以速度优势获得第二名，蓝翔实验学校新华小记者徐韵凡以高质量获得第一名，蓝翔实验学校新华小记者孙韵茹获得第三名。三位小记者凭借自己的实力获得了一份额外粽子奖励。

充满欢乐地包粽子时光过去了，到了采访时间了，回到会议室，御庄园总经理黄荣辉接受了新华小记者的采访。秀洲区梅里小学新华小记者沈禛祺问：“请问，嘉兴粽子除了作为食物，对于嘉兴人民来说，还有什么更重要的意义呢？”黄荣辉回答道：“粽子已经和嘉兴进行了名词捆绑，嘉兴粽子成为了一张闪亮的城市名片，更是嘉兴地方区域饮食文化的典型代表。”塘汇实验学校新华小记者张熙然问：“请问近期有什么新口味的粽子推出吗？”黄荣辉表示，御庄园粽子将在2017年推出深海海鲜系列粽子，来满足更过顾客需求。

采访结束了，小记者们纷纷急着回家，原来啊！他们急着回家煮自己包好的粽子啦！