校园“新食尚”，掀起科普热潮

10月16日，作为 “2015年全国食品安全周-食品安全校园行” 的核心主题活动，“食品安全科普创新公益大赛”来到美丽的西子湖畔——杭州，在浙江大学隆重举行了“食品安全公开课”校园巡讲活动。食品安全权威专家现场讲座，校园展区互动活动相配合，给大学生们带来了全新的食品安全科普体验，在校园掀起“新食尚”热潮。

食品安全科普创新公益大赛自6月23日在北京工商大学举行首发仪式以来，活动得到大学生的积极参与。9月初，全国高校陆续开学，“食品安全公开课”进入全国各地大学校园，通过宣讲、展示、互动等方式，传播食品安全科普知识，发动大学生发挥创意、参与大赛。

在浙江大学活动现场，刘东红教授与同学们就食品安全热点话题作了生动讲解，并与同学们进行交流和答疑。现场提问、互动问答、志愿者颁奖等，以及丰富多彩的助力活动，让他们更深领会食品安全知识，并将知识转化为可供传播的科普作品。

专家简介：刘东红，浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授，博士生导师。浙江大学生物系统工程与食品科学学院院长助理，浙江大学农产品贮藏加工与装备研究中心副主任，中国食品科学技术学会青年工作委员会委员、副秘书长，中国机械工程学会食品包装与机械分会理事、副秘书长 ，浙江省食品学会理事。 主持承担国家基金、科技支撑项目、浙江省科技厅等项目10多项，参加多项。取得发明专利10多项。发表SCI、EI论文20多篇，著作5本。主编和参编教材6本。

同期，在浙江大学校园里，也掀起了食品安全的科普热潮。来自全国各高校的前期优秀参赛示范作品的展示，吸引了同学们纷纷驻足观看，现场的食品安全精彩互动项目也令人流连忘返不少同学用一句话秒拍的方式表达了自己对食品安全宣传的热情，“人人都是志愿者，食品安全我助力”，很多同学都报名参加志愿者队伍，食品安全的“新食尚”热潮在校园蔚然掀起。

食品安全科普创新公益大赛主办方介绍，大赛以“新生代 新食尚”为口号，主要面向大学生征集全视觉作品、传播食品安全知识，调动大学生的参与热情，从而掀起食品安全知识在高校的传播热潮。因此，大赛走进校园，拉近与大学生的距离，用他们喜欢的方式去传递食品安全科普知识。用全视觉作品去科普，用科普带动创作参与，用优秀的创作作品再去进行新一轮的科普传播，形成科普传播的良性循环。

作为大赛的支持单位，康师傅控股华东地区董事长杨乾辉表示，校园活动使得每一位大学生都能与大赛很好的缔结，每一个人都有可能用自己的创作、创意，去推动食品安全知识的传播，与康师傅一贯倡导食品安全、践行企业责任相吻合，因此，将大力调动企业资源支持这样有意义的公益活动。

10月13日-16日，浙江的多所高校加入了大赛进校园的联动，浙江科技学院、浙江工业大学、浙江中医药大学纷纷举行“食尚校园之旅”，现场互动热烈，同学们身体力行为大赛助力加油。

据悉，10—11月，食品安全科普创新公益大赛还将陆续走进全国多所高校，与全国青年学子交流，掀起校园科普热潮。