北京稻香村深耕新京味，营养美味兼收并蓄

端午节即将来临，北京稻香村的粽子又迎来了一个销售小高潮，各门店的粽子柜台前都大排长龙，选购着各式各样的粽子产品，让店堂内部呈现出了浓浓的节日气息。老字号为何能长盛不衰，今年的粽子产品有什么亮点，让走访节日市场的记者替您一探究竟。

老字号深耕新京味，营养美味兼收并蓄

北京稻香村自去年推出小枣、豆沙、鲜肉、血糯莲藕、五谷杂粮、八宝竹筒等“新京味”系列粽子以来，一经上市，就以新鲜优质的食材和层次丰富的口感迅速博得了消费者的青睐。今年，老字号在传承经典与研发创新上持续发力，不仅恢复了青稞白米粽和豌豆蛋黄粽，而且还新增了黄米红豆的新口味，并且在品质、口感、营养上进行了全面升级。

尤其值得一提的是，在食材选择上，为保证营养及口感严格限定产地，小枣粽选用了新疆若羌红枣，饱满甘纯的若羌红枣与软糯粘滑的黑龙江五常江米结合，甜蜜醇香、口感丰盈；青稞白米粽则选用了来自藏区的优质青稞精制而成，含有丰富的膳食纤维和多种对人体有益的微量元素，风味独特、营养健康。

礼盒设计传统又新颖，满足顾客个性化需求

今年，北京稻香村一共推出七款粽子礼盒，分别是：粽情端午、五月节、竹园香粽、全家粽动员、节节高粽，以及粽情粽意和端午印象两款自装盒。从包装的外观设计来看，不仅传承了传统元素，更注重传统文化与流行元素的融合，使设计更具文化创意。

尤其是今年的粽情端午和全家粽动员两款礼盒，在设计风格上大大颠覆了人们对于传统品牌的一贯印象。粽情端午包装以传统节俗划龙舟为主题，人物动势栩栩如生，突出了端午节热闹的游戏场面；全家粽动员则是以宫灯做为主体造型，拟人化的粽子卡通形象生动活泼、颇具趣味性，一家三口手牵手的造型又寄托了团圆与幸福的美好寓意。将创意融入优质的产品当中，使之更添文化价值。

北京稻香村的产品一向走亲民路线，今年的礼盒价位与上年持平，价位从68元到198元不等，全部控制在200元以内，消费者可以根据自己的需求选择购买。现在的消费者选择产品种类和数量时个性化需求日益突出，因此粽情粽意和端午印象两款自装盒广受青睐。这种“私人订制”的方式使消费者选择自由度更高，也更加体现了老字号企业坚守“顾客至上”这一观念。

五毒饼上市：传统习俗复原貌

端午佳节除了是人们纪念屈原的日子，还有驱邪避虫的传统。在北方，人们有吃五毒饼的习俗，人们在这一时节吃下带有五种毒虫纹样的糕点，寄托消灾强身的美好愿望。北京稻香村的五毒饼在继承传统习俗的基础上，提升制作工艺，根据时令特点以精选的绿豆蓉、枣泥、杏仁蓉、黑芝麻蓉、炭烧黄金薯蓉入馅，既营养健康又充满了美好的寓意。北京稻香村在端午期间推出了五毒饼礼盒，每盒售价35元上市时间从5月6日起，售完即止。使消费者在节日里又多了一个馈赠礼品的好选择。