江苏老侯珍禽食品有限公司是老侯集团子公司，成立于1998年，是一家以侯氏家族历经千余年制作珍禽野味配方为基础的专业制造珍禽食品的特色企业，集规模养殖、精深加工、农副产品配送及研发一体化运作，实现销售总产值过亿元，利税超千万元，是目前中国最大、最专业的珍禽食品企业。
江苏老侯珍禽食品有限公司依托“非物质文化遗产”——老侯野鸭手工制作技艺，自上世纪90年代重新开展以来，运用侯氏家族传承67代千年野味配方，相继开发出五大系列66个品种：传世风味系列、美滋休闲系列、绝艺系列、三财四宝系列、奇珍赏玩系列等，并以品种多样、口味独特、品牌形象好深受广大消费者的青睐，被称为“珍禽食品的一朵奇葩”。
公司现有员工500余人，专职技术人员89名，均有中级以上职称，公司设有技术中心，从事新产品、新工艺的研究和开发。项目合作单位中国药科大学是教育部直属的国家“211工程”建设高校，设有食品质量与安全教研室，专门从事食品质量与安全方面的教学与研究工作。
老侯集团旗下包括：
江苏侯门食品有限公司
江苏老侯珍禽食品有限公司
江苏淮安老侯出租汽车有限公司
江苏老侯珍禽食品有限公司是老侯集团子公司，成立于1998年，是一家以侯氏家族历经千余年制作珍禽野味配方为基础的专业制造珍禽食品的特色企业，集规模养殖、精深加工、农副产品配送及研发一体化运作，实现销售总产值过亿元，利税超千万元，是目前中国最大、最专业的珍禽食品企业。
江苏老侯珍禽食品有限公司依托“非物质文化遗产”--老侯野鸭手工制作技艺，自上世纪90年代重新开展以来，运用侯氏家族传承67代千年野味配方，相继开发出五大系列66个品种：传世风味系列、美滋休闲系列、绝艺系列、三财四宝系列、奇珍赏玩系列等，并以品种多样、口味独特、品牌形象好深受广大消费者的青睐，被称为“珍禽食品的一朵奇葩”.
公司现有员工500余人，专职技术人员89名，均有中级以上职称，公司设有技术中心，从事新产品、新工艺的研究和开发。项目合作单位中国药科大学是教育部直属的国家“211工程”建设高校，设有食品质量与安全教研室，专门从事食品质量与安全方面的教学与研究工作。
老侯集团旗下包括：
江苏侯门食品有限公司
江苏老侯珍禽食品有限公司
江苏淮安老侯出租汽车有限公司
【老侯大事记（节选）】
2001年，“老侯野鸭”获“江苏名优产品”称号。
2001年，老侯集团董事长侯泉声荣获“第五届全国创业之星”
2002年，“老侯野鸭”获上海农产品展销会“名优产品”称号。
2005年，老侯公司被评为“全国食品行业改革创新优秀单位”.
2006年，老侯集团董事长侯泉声被“世界杰出华商协会”授予“2006年度世界杰出华商”荣誉称号。
2006年，运用现代灭菌技术开发传统配方、工艺生产的“老侯野鸭”被列为国家星火计划。
2006年，老侯捆鸭肘和卷鸭肘的制作方法已获得国家发明专利。
2007年，老侯特禽养殖协会被评为“江苏省四有农民专业合作组织”.
2007年，江苏老侯珍禽食品有限公司被评为“江苏省农业产业化重点龙头企业”.
2007年，老侯集团董事长侯泉声被省总工会、省工商联评为“热爱员工的优秀企业家”.
2007年，江苏老侯珍禽食品有限公司“老侯”商标被评为江苏省着名商标。
2007年，老侯捆鸭肘被评为江苏省名牌产品。
2008年，江苏老侯珍禽食品有限公司被评为“江苏省放心消费先进单位”
2008年，老侯特禽养殖协会被国家科技部、财政部授予“全国科普惠农兴村先进单位”.
2009年，江苏老侯珍禽食品有限公司相继通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品
安全管理体系等国际化标准认证。
2010年，淮安市政协常委、淮安市总商会副会长、老侯集团董事长侯泉声，荣获“中国优秀民营企业家”荣誉
称号。
