江西煌上煌集团食品有限公司是煌上煌集团有限公司下属全资子公司和核心企业。是由集团董事局主席徐桂芬女士于1993年创建，其前身为“江西煌上煌烤卤有限公司”。公司是一家以畜禽肉食品加工为主业、江西省唯一一家跻身全国肉类食品行业强势企业的大型现代化民营企业。
公司工业园区座落在小蓝经济开发区，占地300亩，生产厂房60000平方米，目前年生产加工能力20000吨。
公司信守“严格执行标准、恪守行业道德、规范工艺操作、强化流程监控、保证质量安全”的质量管理理念，已先后通过ISO9001：2000国际质量体系认证、食品生产许可和市场准入质量安全（QS）认证及HACCP食品安全管理体系认证。公司被列为农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品深加工示范基地。
公司产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，以鲜、香、辣、酥为主要特色。产品先后荣获中国国际食品博览会国际名牌、全国名优食品博览会金奖，全国食品行业名牌，中国国际农业博览会名牌产品等多项殊荣，并列入中央电视台“上榜品牌”，是中国食品工业协会推荐产品。皇禽酱鸭因“选料、配料、工艺、口味”四个与众不同被誉为“全国第一家独特酱鸭”产品。“皇禽牌”酱鸭、麻酥鸭、鸭翅、鸭掌通过中国绿色食品认证中心认证，获得绿色食品标志使用权。“皇禽”注册商标被评为江西省著名商标。皇禽系列产品远销港台、东南亚以及澳大利亚。
公司围绕集团“打造国际品牌、建设一流企业，振兴民族经济、造福天下百姓”的目标，信守“质量第一、顾客至上、追求卓越、永不言败”的企业理念，坚持以食品安全为重点，以科技为先导，努力实施名牌战略，带动产业化经营，提高产品质量，扩大品种规模，拓展市场辐射度，为实现中式产品的工业化、科技化、标准化生产而更上一层楼。
江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，由“南昌市皇上皇烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽总社”、“江西煌上煌烤卤有限公司”、“江西煌上煌集团食品有限公司”沿革发展而来。公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业，2012年9月5日成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股，企业从“小产品”做到了“大品牌”,迈入了快速发展的轨道。
公司座落在小蓝经济开发区，拥有大型中式酱卤食品加工工业园和现代化的肉鸭屠宰加工厂区。
公司信守“遵守国家法律、恪守行业道德、规范经营行为、执行国家标准、强化流程监控、保证质量安全”的质量管理理念，先后通过ISO9001:2008 GB/T 19001-2008质量管理体系认证和GB/T22000-2006/ISO22000:2005食品安全管理体系认证。公司实施肉鸭养殖--屠宰--肉制品深加工产业化特色经营，被农业部列为第三批全国农产品加工业示范基地，也连续多年被农业部等八部委评定为农业产业化国家重点龙头企业，是全国绿色食品示范企业。
公司坚持品牌发展战略，依靠技术创新谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，自主开发出6大系列200多种风味独特的酱卤肉产品，其中：酱鸭曾被中国食品工业协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”.
公司将以建设创新型企业为主线，以提高核心竞争力为目标，为做强做大江西食品工业，努力把煌上煌打造成为中式酱卤肉制品第一品牌，为发展现代农业，带动农民增收，建设和谐社会作出新的更大贡献。
