黑龙江省克东腐乳有限公司起源于1915年。克东县也因黑龙江省克东腐乳有限公司近百年来所作出的特殊贡献而被中国地区开发***命名为“中国腐乳(微球菌)之乡”,正可谓“腐乳因克东而得名,克东因腐乳而扬名”。
克东腐乳起源1915年,是中国微球菌腐乳的代表,中国腐乳十强企业。拥有核心专利技术,同时具备中国驰名商标、中华老字号、国家A级绿色食品三大优势。在过去的百年中,形成了自己独具的特色、鲜明的文化和稳定的市场格局。
克东腐乳是我国“微球菌”腐乳的缔造者和代表企业。独有的“微球菌”酿造技术使克东腐乳颜色鲜红、后味绵长、醇香馥郁。以纯正的东北非转基因大豆为主料,配以十三味名贵中药,让克东腐乳的产品富含滋补与保健功效,集健康和营养于一身。再经20多道工序的锤炼,和两次长达180天的生物发酵,成就了这自然发酵且不添加任何防腐剂和色素的健康食品。
百年工艺牵手现代化生产,2013年克东腐乳斥巨资引进全新生产线,百年秘制配方再加之现代的自动化生产、系统化控制,极大的提高产品质量,提高了产量。使这一民族瑰宝兼备传统风味与现代食品的安全优势,豆浆浓度、豆坯水份、成坯合格率都创历史新的水平。腌坯盐份、豆坯酸度、菌种生长各项指标均创新高。
克东腐乳是中国腐乳十强企业,是中国腐乳行业唯一拥有核心技术专利的细菌(微球菌)型腐乳的代表,历史悠久市场认知度较高。特别是多粒腐乳的开发,是针对全国市场开发的产品,适应广大消费群体和广阔的市场区域,打破了已往仅限于东北地区的腐乳风格。产品创新使克东腐乳各项理化指标均创新高,率先告别了传统手工操作。开创了中国腐乳块型最小、外观精美、品质优良、便于分餐的卫生、文明、又极具特色的健康食品。工艺流程的进步将会使克东腐乳实现跨越式的发展,同时也会带来巨大的商机。