"得利斯"既是企业名称，又是商标名称，是经千思百虑，慎重选择而产生的，其含义丰富面深刻。
"得利斯"浅层字面意义是，得利于斯，在这是得到利益和好处。
"得利斯"的内涵，一是得利于党的政策；二是得利于农副产品深加工、贸工农一体化的战略决策；三是得利于全体员工的团队精神和进取意识；四是得利于崇高的企业文化理念。
"得利斯"商标译成英文为："Delicious"，义为细嫩鲜美的，无与伦比的。此译名既与"得利斯"的读音相吻合，又恰切地表现出该产品的特点，为创立百年世界品牌奠定了基础。
得利斯集团是以得利斯集团有限公司为核心，以其控股子公司为紧密层组建的母子公司体制的国家大型一档企业集团。
得利斯集团是以低温肉制品、冷却肉、海狗油、快餐调理食品为主导产品，致力于生猪品种改良、猪肉品质提高，不断向农业科技和生物工程领域发展的大型食品专营集团。
"得利斯"秉承"增强国人体魄，提高民族素质"的宗旨，以改善大众饮食营养，攀登食肉科学高峰为已任，竭诚奉献于中华民族的崛起。
山东得利斯食品股份有限公司是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。公司被确定为首批农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类十强企业、中国食品行业百强企业，获得中国驰名商标、中国名牌产品、中国最具市场竞争力品牌、山东省政府质量管理奖等荣誉称号。党和国家领导人温家宝、曾庆红、吴官正、吴仪、回良玉、乔石、田纪云、姜春云、何鲁丽、宋平、陈慕华等先后视察公司并给予高度评价。
公司创立以来，始终以企业文化为先导，坚持树人、创新、诚信、自律，谨守“制欲感恩”生存理念，奉行“增强国人体魄、提高民族素质”企业宗旨，遵循“贸工农一体化”、“农业产业化”发展方向，引领冷却肉、低温肉制品消费潮流，不断完善全程控制的肉食品产业链条。
1989年，公司在国内率先研制成功低温肉制品并进行工业化生产，十几年来致力于中西合璧的低温肉制品开发，攀登肉食科学高峰。该产品采用低温蒸煮工艺，不破坏肉类纤维组织和自然营养成份，其蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等含量是普通肉制品的2-8倍！
2000年，公司投资2亿元全套引进欧盟先进设备建成百万头生猪屠宰项目，采用国际上目前最先进的低压脉冲三点击晕、卧式真空采血、立式蒸汽烫毛、纵向横向桑拿按摩、气体火焰瞬间二次灭菌、快速冷却降温、脱酸排毒24小时等工艺技术，进行“绿色”屠宰加工，其产品冷却肉达到纯生可食的无菌程度，通过了HACCP认证、欧盟SGS认证及香港、新加坡、俄罗斯的出口认证。
得利斯获得了广泛的市场认同，商标价值高达12.57亿元，产品进入人民大会堂、钓鱼台国宾馆，出口港澳、俄罗斯、新加坡等国家地区。
2010年1月6日，公司成功登陆深交所中小板，成为山东省第100家上市公司，上市首日市值突破55亿元。
“十一五”期间，公司将加快完善以冷却肉、低温肉制品、传统肉制品为主的肉食产业体系，打造物流商业体系，在主要城市建设100家城市展示服务中心，从而全面提升公司竞争力，为实现“百城万店、百社万场、百亿企业、百年品牌”的目标奠定基础，为农民增收、农村改观、农业增效、建设社会主义新农村贡献力量。
