彭祖，名铿，生于帝尧二十三年，传说中高寿八百的天下第一寿星，仙逝之后葬于四川彭山县（今属眉山市）。据传彭祖是烹饪鼻祖、养生大家，尤善烹调和食疗。食菹为...详细>>
北魏（公元386—534）时期，著名的农业科学家贾思勰（xie）在《齐民要术》中较为系统地介绍了北魏以前的泡渍蔬菜的加工方法，这是关于泡菜制作的较为规范的文字记...详细>>
苏东坡有个好友刘贡父，学识渊博。一日，二人闲谈，东坡言及少年求学时，生活颇为清苦，一日三餐都吃三白饭，那味道可是美极了。刘贡父请教何为三白饭？东坡答曰...详细>>
宋时，眉州士子进京赶考，离家万里，不舍家乡泡菜。于是将泡菜坛搬到船上，伴随自己沿着水路出川。行至中途，启坛取食，味道鲜香脆美，竟比平时泡菜更为可口。原...详细>>
