食品质量安全问题，一直是全社会关注的焦点。为此，中国质量万里行促进会和上海市质量技术监督局特别提醒广大消费者：购买食品时可掌握五点区别方法，以免上当受骗。
三鹿集团“毒奶粉”在前，双汇集团“瘦肉精”在后，食品安全事件屡禁不止，已给国内行业发展、消费者信心、政府公信力、国际形象等各方面造成重大冲击。痛定思痛，我们不禁要问：为何国内的知名食品企业却过不了安全关？
在超市里面购买食品饮料时，相信有很多的消费者都有遇到这种情况，买回来的食品竟然是过期食品，现在国家监管食品安全，但是我们自己更加需要增长食品安全方面的知识，那么今天就为大家解析一下，应该如何正确识别过期食品。
醋在我们的厨房中是必备品，调味生活，怎能少得了醋，那么你知道你平时购买的醋食品合格吗？醋是以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋。醋含灰分、挥发酸、不挥发酸、还原糖、钙、钾、钠、铁、锌、维生素等成分。
现在是颜值当道，就连购买食品，大家都是以貌取人，觉得好看才购买，但是这样的想法是最不应该的，那么下面就让我们来了解一下关于购买食品是应该注意些什么呢？
日常生活中常吃的食品会引起这10种副作用很多人肯定不了解，为什么平时比较注意饮食习惯，但是还是会经常的一些小病，生病吃药时我们会仔细看药物说明，很多情况下服用某种药物都会不同程度的副作用，但有专家提醒，不只是药物，很多生活中常吃的食品也会对我们的身体造成一定的副作用，会产生一定的影响。
食品添加剂被滥用现象一直存在，消费者对食品添加剂也是谈之色变。国家卫计委于2014年12月24日发布，2015年5月24日实施《食品添加剂使用标准》。
乳饮料大家都喝过，但是你知道乳饮料的一些常识吗？今天小编给大家普及胰腺癌含乳饮料的常识。含乳饮料是以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果菜汁或糖类为原料，添加或不添加食品添加剂与辅料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、稀释而制成的活性或非活性饮料。
皮蛋是我国别具特色的传统食品，特别是在民间各家各户经常食用。但时至今日，皮蛋好吃，但其是否含铅却让人心有顾忌，现在您再也无需为此担忧了。
肉馅这种食品一般会被无良商家钻空子，劣质肉冒充好肉，假肉加油就敢摆出来出售，目前，食药监局拟规定超市不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态进行包装销售或直接散装销售。这在业内外引起不小的争议。
癌症这两个字一直是病魔的代名词，所以很多人都尝试预防癌症，而饮食习惯一直是科学预防癌症的最佳方法，合理的饮食可以让你远离癌症，而怎样合理的饮食才能远离呢？小编教你四多三少的饮食习惯，让你远离癌症。
深感业外人士谈标准往往因为错误的解读而好心办了坏事。从标题看“食品标准制定需参考属地化中外有别实属正常”立意完全正确，但食品标准属地化的原因呢？
2015年4月24日新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。这部经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿，被称为史上最严的食品安全法，将于2015年10月1日起正式施行。
上世纪90年代，由于标准化工作的相对滞后，国家标准中没有明确“酿造酱油”和“配制酱油”的区别，一些生产企业随意在产品上标注“酿造酱油”或“纯天然酿造”字样，一些不法商贩甚至用酸水解植物蛋白液冒充配制酱油或酿造酱油。这样的市场混乱，既破坏了行业间的公平竞争，又损害...
选购零食的时候很多人都感觉非油炸食品更健康，而商家也顺应大众消费心理在包装上印有“非油炸”的字样，我们经常吃的膨化食品薯片、虾条为就是如此。非油炸零食是不是真的很健康呢，事实到底如何？
很多朋友发问想了解碳酸饮料行业标准是什么？小编在这里给大家整理了一下碳酸饮料中添加剂最大允许使用量标准，大家可以了解一下？
按照《食品安全法》，我国食品标准可分为强制性的食品安全标准和非强制的食品质量标准，食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术法规。
《食品安全法》规定，没有食品安全国家标准的食品，由省级卫生行政部门组织制定食品安全地方标准。
近期，陕西、江西、江苏、贵州、四川等地陆续曝出一些餐饮服务单位和食品经销户使用、贩卖罂粟壳（粉）调味料事件，引起社会广泛关注。
在中国牛奶消费市场上，巴氏奶与灭菌奶的争议已久，而随着奶企销售半径的无限扩大，消费者喝奶的习惯也在发生改变。在《消费者报道》此次专题采访中，不少专家建议，消费者购买牛奶时尽量选择保质期更短的牛奶。