饼干可以当早餐吗？

饼干当早餐是现在很多忙碌的上班族常见的做法，毕竟饼干还是比较方便的，而且也确实能够填饱肚子，下面介绍饼干可以当早餐吗 不建议这样做。

不要用饼干当早餐，但是饼干可以在早餐的时候适量吃一些。

1、单独吃不好

如果早上只是单独吃饼干顶饱，那么这样并不是很好，因为饼干比较干，而且含有的营养有限，早上是一天的开始，光吃饼干营养并不够，而且为了增加饼干的保质期，其中还含有一些添加剂，早上的时候肠胃比较干燥，再吃干干的饼干并不好的哦！

2、搭配吃较好

如果早上要吃饼干作为早餐的话，喝些牛奶，吃鸡蛋，增加更多蛋白质的摄入，这样搭配吃还是可以的，饼干可以产生更高的饱腹感不会感到很饿了，偶尔这样吃是可以的，但是不建议经常这样吃，毕竟饼干营养有限，早上经常吃不能满足人体需要，的会比较快，所以吃完不久会又感觉到饿，吃完饼干可以再吃些哦！

3、早餐建议

早上的食物奠定了人体一天的能量来源，所以要尽量吃好，多吃一些含有蛋白质和适量脂肪的食物，可以吃一些谷类的馒头、面包等，再喝些牛奶、豆浆，还可以补充水果，吃个鸡蛋，这样早上的营养会非常均衡，能量也十分充足了哦！

饼干小知识

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%.有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。

饼干软了还可以吃吗？

如果天气不太好，饼干就易受潮，如果家中有烤箱，可放在预热后的烤箱中烤一二分钟，饼干就会好吃，如果家中没有烤箱，可将饼干平铺在案板上，用电吹风在饼干正反面各吹几分钟，待饼干冷却后就会酥脆可口。借助冰箱就能让饼干轻松回脆，不需要你再做其它的准备。方法是这们的，把受潮发软的饼干，摊开在盘子里，直接放进冰箱的冷藏室，冷藏一两天就可以回脆了。回脆期间注意：不要和生食同时存放。为什么冰箱可以给饼干回脆呢？这是因为饼干是经过烘烤的食物，正常含水量只为2%-5%,当空气湿度超过70%时，饼干就开始吸收湿体，在南方平均湿度达到75%,有的地方甚至高达90%,所以拆了包的饼干很容易受潮。冰箱通过自身的循环系统则能保持一个恒定的湿度，一般在40%左右。受潮的饼干放进冰箱里，多余的水分就会被循环系统带走了。放进去两天后拿出来看看，口感和刚拆包的饼干没有任何区别。这个方法不需要借助任何工具，也没有任何工序，很轻松就让饼干回脆了。这个方法还有一个好处，饼干只是流失了水分，本身的味道一点儿也不受影响。这还是一个很好的储存方法，因为冰箱的湿度是恒定的。拆了包的饼干放在里面，水分含量不会有任何变化，能一直保持酥脆。而且这么存放饼干特别省事，省去了反复封口开口的麻烦，既省事又省心。