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高温时节,冰镇啤酒加海鲜是爽上加爽。不过专家提醒,啤酒和海鲜都是高嘌呤食物,吃多了小心痛风爱上你。
痛风跟大吃大喝有关,以前多发于帝王家,也称帝王病.国家二级公共营养师巩宏斌介绍,啤酒和海鲜都是高嘌呤食物。经过代谢,啤酒和海鲜里的嘌呤转化为尿酸。尿酸大量增加,如不能及时排出体外,就会形成坚硬的尿酸盐结晶,从而造成痛苦的痛风。
那么,吃海鲜到底能不能喝啤酒呢?巩宏斌表示,对于本来有痛风症状的人,任何高嘌呤的食物都应该避免,海鲜只是其中一类;酒精饮料更应避免。对健康人群而言,这就完全取决于你在口腹之欲与健康之间的权衡了。对于健康人而言,偶尔吃海鲜、喝啤酒不会必然引起痛风。但如果长期这么吃,则必然导致体内尿酸增多,增加痛风风险。
巩宏斌还建议,痛风重在预防,如吃海鲜、动物内脏及豆制品,就要少喝酒。平时要多喝水,增加尿酸排泄。还要多吃碱性蔬菜,如白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯等。一旦痛风发作,应及时就医。