听牧牛肉提醒您的养生食品

随着生活水平的不断提高，人们对待饮食的要求也越来越高，今天我们就来介绍几类丰富的养生食品。

【蔬菜】

既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜当为。红薯，它既是维生素的"富矿"（每天吃100克就能满足成人一天对胡萝卜素及维生素C的生理要求），又是抗癌能手。日本专家的测试资料表明，就抑癌作用而言：红薯、花椰菜、空心菜、花菜、芹菜、茄子、甜椒等表现不俗。

【水果】

美国专家根据果内维生素、矿物质、纤维素以及热量的蕴藏量进行综合评估，结果确定10种为营养水果，首为番木瓜、次为甜瓜，其余依次是草莓、桔子、柑橘、猕猴桃、芒果、杏子、柿子与西瓜。

【肉食】

据法国专家报告，鹅鸭脂肪量虽不少于畜肉类，但其化学结构接近于橄榄油，不仅无害且有益于心脏。德国专家则称鸡肉为"蛋白质的来源"，其脂肪量也比畜肉低得多。此外，兔肉美容减肥，鱼肉健脑护心，与食肉一样优于畜肉，堪称为肉食中的佳品，值得推荐。

【汤食】

种种汤食中以鸡汤，除向人体提供大量优质养分，还有医疗作用。特别是母鸡汤中含有特殊物质，有防治感冒与气管炎的作用，尤其适宜于冬春季节饮用。

【零食】

合理吃零食对健康有一定益处，何谓合理？原则之一，既能获取养分，又不使人增胖的食物，梅干、葡萄干等堪当此任。