水果月饼属于小吃菜谱，主要原料是水果和面粉；工艺是烤，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你分享你的经验哦。
水果月饼的原料：面粉
水果月饼的配料：西瓜、猕猴桃、苹果
水果月饼的调料：白砂糖40克、猪油40克
准备材料：
油皮：低粉200克、白砂糖40克、水100克左右、猪油40克。
油酥：低粉120克、猪油60克左右。
馅料：西瓜、猕猴桃、苹果。
做法：
1、将面粉过筛，分别把油皮、油酥和好，放在一边松弛半个小时左右。
2、下面做油皮包油酥，也就是饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
3、利用面团松弛的时间来处理馅，将水果切细丁，加少许淀粉拌匀。
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮。
7、最后包入水果馅。
8、在月饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可，烤制时间可根据自己烤箱而定。
9、水果月饼做好了。
