冬至到,给大家羡丑做个饺子。羊肉饺有些朋友们说膻的很,不好做。如果按我这样做,您会很喜欢,馅的味到 就很美味。下面我们就一起来了解一下关于手工萝卜羊肉饺美味做法吧。
主料:面粉600克 羊肉300克大肉100克 白萝卜400克皮芽子2个 姜片15克海天生抽35克 海天蚝油适量葵花子油熟 50克 十三香适量盐6克
做法步骤
1. 准备食材,青萝卜,皮芽子,生姜,花椒用开水泡好
2. 这是我从冰柜取出的羊肉300克,大肉100克
3. 用温水化开,去腥和杂质
4. 切成小块,备用
5. 插好的萝卜丝,备用
6. 从这可以看见,萝卜,肉,皮芽子,生姜
7. 把材料混合放入搅肉机中,到几花椒水适量,蚝油,生抽,盐,十三香。!注意不要把手割上了!
8. 搅好的饺馅,可跟据个人喜好,搅粗或细腻。
9. 到入葵花子油(其它油也可以),搅匀备用
10. 准备面粉
11. 揉好的面团,要醒上10至15分钟。再揉,切成一样比例。
12. 擀面
13. 切成方块大小一样,就可以包了
14. 方形面皮包好的
15. 圆擀面图,根据自己喜好,可包成更多花式