冬天到来了！提醒大家冬天一定要吃羊肉哦！羊肉可以说是最适合冬天食用的肉类食物，羊肉是温热性的食物， 冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。现代中医认为：适时地多吃羊肉 ，可以增加消化酶，保护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的功效。
主料：羊肉500克 马蹄200克胡萝卜2根
辅料：老抽少量 十三香适量葱蒜适量 蚝油适量柱侯酱适量 腐乳2块米酒适量 冰糖适量
做法步骤
1. 羊肉提前浸泡几小时去血水，切大小适中的块。
2. 羊肉凉水下锅煮开。羊肉变色后捞出备用。
3. 准备调料：腐乳用勺子压成酱，冰糖适量，蚝油、柱侯酱、老抽混合在一起，米酒适量、葱蒜适量、十三香适 量。
4. 再把腐乳和柱侯酱混合均匀。
5. 锅烧热，倒入油。
6. 放入葱蒜炝锅。
7. 倒入酱料翻炒片刻。
8. 放入羊肉翻炒均匀。
9. 倒入开水没过肉。
10. 放入米酒、十三香。
11. 放入冰糖。
12. 盖上盖子转小火炖1小时。
13. 胡萝卜洗净切块，马蹄去皮。
14. .1小时后放入马蹄和萝卜搅拌均匀。再继续炖20—30分钟。
15. 待胡萝卜炖熟，放入适量葱即可出锅。
